Ai auzit vreodată de plante alimentare neobișnuite ? Gianluca Corazza, un pepinier expert, a scris o carte despre aceasta. În acest interesant interviu pe care ni l-a acordat, vă va explica ce sunt plantele alimentare neobișnuite și vă va sugera prețioasele sfaturi pentru grădinărit în spații mici, precum casa sau balconul dvs. Bucurați-vă de lectură!
# 1. Bună Gianluca, ne poți spune cine ești, ce faci și cum ți-ai început afacerea?
Gianluca Corazza
Am fost întotdeauna foarte interesat de natură, de când eram copil. Apoi, într-o zi, am găsit o sămânță de grapefruit care, căzând la pământ, a germinat. L-am transplantat și am început să semăn alte semințe care mi-au venit în mâini.
Mai am unele dintre aceste plante timpurii; acum mare. Apoi am început să caut semințe de specii neobișnuite, din ce în ce mai neobișnuite. Vorbim despre sfârșitul anilor 80 și în acea perioadă lucrul dificil a fost să găsim adresele celor care au vândut aceste semințe.
Au fost citate sporadic la poalele unor articole din reviste mai mult sau mai puțin specializate. În cele din urmă, în 1995 am deschis Vivaio Corazza și am început să semăn și să vând plantele obținute pe o scară puțin mai puțin amatorească.
Cataloagele, chiar și cele pe care le-am produs, în acele zile erau din hârtie. A trebuit să-l tipăresc în fiecare an și să-l trimit în plicuri clienților din anul precedent și celor care l-au solicitat. O treabă uriașă.
Anul care a urmat deschiderii creșei, a sosit internetul și încet comunicarea dintre noi, clienți și furnizori a fost mult simplificată. Încă câțiva ani și cataloagele de hârtie au dispărut din circulație. Am avut propriul nostru site și totul a fost mai rapid.
Cultura a devenit, de asemenea, mai accesibilă și, pe lângă cărțile de specialitate, am putut studia o cantitate de informații care odinioară era de neconceput. Până acum, rețeaua devenise creierul comun al umanității. Acolo am găsit atât articole științifice revizuite de colegi, cât și comentariile superficiale ale celor care trag concluzii pripite și multe alte informații mai mult sau mai puțin valabile. A fost și trebuie să se filtreze puțin și să învețe să recunoască ceea ce trebuie învățat din ceea ce nu merită citit.
Am lucrat câțiva ani cu o asociație care se ocupă de plante, apoi am ajuns la punctul în care a devenit imposibil chiar să-mi explic programele și într-o zi când mi-au spus că sunt „prea științific” am plecat, liniștit.
De curând mi-am început blogul, pentru că îmi place să împărtășesc experiențele mele celor care au interesul și răbdarea de a mă urma. Vreau să fac un blog educativ și util pentru cititori.
# 2. Ne place să credem că grădinăritul este un amestec perfect de artă, filosofie, geometrie și creativitate. Cum ai spune asta?
Văd grădinăritul ca o funcție de menținere a speciilor botanice interesante. Am pus estetica în fundal. Important este că plantele sunt în condițiile potrivite pentru a trăi și ușor de observat individual. De asemenea, îmi place că este un loc de conservare a plantelor rare.
# 3. În 2021 ați publicat cartea Plante alimentare neobișnuite. Ce fel de plante sunt acestea? Și puteți sugera câteva exemple concrete?
Sunt plante care pot fi cultivate în Italia fără dificultăți climatice deosebite și care sunt „valoroase” din punct de vedere gastronomic , nu doar „comestibile”.
Mă gândesc la specii precum Polymnia sonchifolia, o specie cu rădăcină cărnoasă dulce și crocantă și cartofi dulci purpurii pe care prin pepinieră am reușit să le introducem în cultivare și în Italia și se găsesc deja în unele magazine organice.
O puteți găsi aici http://www.vivaiocorazza.com/pubblicazioni.html.
Synandrospadix vermitoxicus - aracea cu frunze glaucoase și spată striată
# 4. Care sunt cele mai importante măsuri de precauție de urmat pentru a avea o grădină bună chiar și acasă?
Fiți conștienți de mediul natural în care fiecare specie crește spontan și încercați să o propuneți plantelor pe care le cultivăm. Este inutil să punem alături gentianele și caralluma. Analizați-vă mediul și înțelegeți ce specii pot trăi bine acolo. Fiecare mediu are propria specie. Nu este nevoie să vă amăgiți la tropice sau în Anglia.
# 5. Care sunt cele mai eficiente tehnici de plantare?
Sunt cele care dau un procent mai mare de germinare , adică cele care imită, încă o dată, mediile naturale ale diferitelor specii și care permit semințelor să germineze în perioadele cele mai favorabile dezvoltării de puieți noi.
De exemplu, unele semințe de specii de climă rece trebuie să fie semănate toamna-iarna și lăsate afară pentru câteva luni, astfel încât germinarea să aibă loc primăvara, după ce semințele au terminat repausul, acesta este fenomenul care nu permite germinarea până când au trecut condițiile de mediu nepotrivite pentru răsaduri.
# 6. Care sunt cele mai potrivite plante pentru amenajarea unei grădini acasă? Pentru că?
Sunt clime locale sau de altă natură similare cu ale voastre. Alternativ, vor fi aceia care, chiar dacă provin din diferite zone climatice, își vor putea vedea nevoile satisfăcute cu ușurință, de exemplu prin udarea lor acolo unde este disponibilă apă.
Kohleria digitaliflora - gesneriacea cu flori tubulare roz, păroase
# 7. Ce plantă îți place cel mai mult și care te fascinează? Pentru ce motiv?
Nu am putut niciodată să am un favorit. Mă ocup de puțin din toate, deși într-o măsură mai mare Amaryllidaceae, Araceae, Iridaceae, Begoniaceae, Apocynaceae și Gesneriaceae.
Dacă trebuie să subliniez una, numesc Welwitschia mirabilis , o specie cu două frunze unice asemănătoare unei panglici care cresc continuu din țesutul meristematic de la baza lor în timp ce se descompun la vârf. O fosilă vie. O raritate a deșerturilor de coastă din Namibia și Angola.
Am văzut-o desenată pe o carte pentru copii când, de fapt, eram copil. Astăzi apare în sigla Vivaio Corazza.
# 8. De ce îngrijire are nevoie o grădină amenajată într-o cameră mică?
Mai presus de toate, trebuie să ne gândim cu atenție la dimensiunile finale ale diferitelor plante și să introducem doar specii pe care nu va trebui să le regretăm (sau să le tocmim!)
Huerniopsis decipiens - stapelia cu floare de stea
# 9. Puteți sugera 5 sfaturi pentru amenajarea unei grădini frumoase chiar și în camere mici și / sau pe balconul casei?
- Gradina mica = plante mici.
- Alegeți un factor limitativ, cum ar fi colectarea numai a plantelor dintr-un singur gen. Veți avea plăcerea de a găsi acea specie care lipsea și nu regretul de a nu ști unde să pună totul.
- Înțelegerea microclimatului locului dvs. și punerea numai a speciilor potrivite, fără a risca distrugerea în masă.
- Aveți grijă ca borcanele să nu se supraîncălzească sau să înghețe prea mult. Acestea suferă temperaturi extreme pe care nu le aveți pe teren deschis.
- Dedicați-vă plantelor neobișnuite, după ce le-ați studiat puțin, veți fi uimiți.
# 10. Treci floarea! Ne puteți spune 3 persoane care ar putea sugera sfaturi interesante despre plante și flori pentru amenajarea grădinilor în spații mici?
Printre italieni, Filippo Di Matteo, Angelo Porcelli, Alberto Grossi.
Notă de subsol
Puteți sugera câteva cărți internaționale utile entuziaștilor și iubitorilor de grădinărit?
Sunt atât de multe, dar una recent achiziționată și făcută foarte, foarte bine este Amaryllidaceae din Africa de Sud .
Dar unele site-uri web naționale și internaționale? www.nhbs.com și www.timberpress.com
Vă mulțumim.
Toate fotografiile din articol sunt ale plantelor cultivate de Gianluca Corazza și acordate de acesta.