✅ Allium: sfaturi, cultivare și îngrijire a usturoiului ornamental

Allium ampeloprasum porrum - CC0

Usturoiul ornamental este o plantă rezistentă, extrem de ușor de îngrijit. Este foarte decorativ, cu inflorescențe de diferite forme (sferice, în formă de evantai sau umbrelă) cu mici flori în formă de stea care înfloresc de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul verii.

Culorile florilor sunt în nuanțe de liliac, roz, alb, galben și albastru și în multe dimensiuni, de la pitic la gigant.

Clasificarea botanică

Allium aparține familiei Liliaceae, este un gen de plante spermatofite monocotiledonate care au aspectul de plante erbacee mici anuale sau perene.

Acestea se caracterizează printr-o inflorescență globulară și aroma înțepătoare a usturoiului sau a cepei.

Caracteristici generale

Caracteristicile morfologice pe care le vom discuta aici se referă în special la speciile europene de Allium și în special la speciile spontane italiene.

Aceste plante au aspectul buruienilor perene, înălțimea lor variază, dar, cu excepția câtorva specii, nu depășesc niciodată un metru.

Din punct de vedere biologic, au o formă definită ca geofit bulbos (adică pietrele sunt subterane).

Mirosul care caracterizează aceste plante, de usturoi sau ceapă, se datorează prezenței compușilor de sulf. Rădăcinile Allium ies din partea finală a bulbului și sunt strânse.

Tulpina este compusă dintr-o parte bulbacee subterană, bulbii pot fi singuri sau agregate cu o formă ovală alungită și mică sau globoasă și mare. Sunt acoperite cu o tunică reticulată, netedă sau fibroasă.

Partea exterioară a tulpinilor, uneori goale, uneori cu o secțiune rotundă, începe de la becuri.

Frunzișul este asemănător unei panglici, în general subțire și arcuit, de culoare verde deschis, în unele cazuri, cu dungi albe;

Sunt plante care pot fi folosite la gătit (usturoi, ceapă, arpagic), dar și ca specii decorative.

Violet de Allium - CC0

Principalele specii

Există peste o mie de specii aparținând genului Allium. În mare parte, acestea sunt răspândite în emisfera nordică. Usturoiul, ceapa și prazul comun aparțin, de asemenea, acestui gen și sunt cunoscute pentru utilizare în gătit.

Dar există specii care sunt cultivate în principal pentru proprietățile lor decorative, deoarece au inflorescențe foarte particulare.

Specii spontane italiene

Allium sativum - este usturoiul comun
A. scorodoprasum - este usturoiul roman.
A. sphaerocephalon - se numește Usturoi Șarpe
A. vineale - este cunoscut sub numele de Usturoiul viilor
A. rotundum - este cunoscut sub numele de usturoi rotunjit
A. acutiflorum - acesta este usturoiul occidental
A. commutatum - se numește Usturoiul insulelor
A. atroviolaceum - este usturoi purpuriu închis:
A. ampeloprasum - cunoscut sub numele de Porraccio
A. vineale
A. amethystinum Tausch - este usturoiul de ametistină
A. sardoum Moris - este Usturoiul Sardiniei
A. arvense Guss. - cunoscut sub numele de Usturoiul câmpurilor
A. ametistin - cunoscut sub numele de usturoi ametistin
A. chamaemoly denumirea sa comună este Usturoiul cu litere mici
A. neapolitanum - cunoscut sub numele de usturoi napolitan, cu flori mari și albe
A. triquetrum - denumirea sa comună este usturoi triquetro
A. pendulinum - cunoscut sub numele de Usturoi Pendulos
A. ursinum - denumirea sa comună este Usturoi de urs sau Usturoi de urs, cu frunze mari lucioase și flori albe
A. nigrum denumirea sa comună este Usturoi major
A. cyrilli Ten. - cunoscut sub numele de Aglio di Cirillo
A. trifoliatum este usturoiul cu trei frunze
A. subvilloș cunoscut sub numele de usturoi subviloză
A. roseum - cunoscut sub numele de usturoi roz
A. subhirsutum numit și sept de păr cu usturoi
A. fistulosum nume comun Ceapă de iarnă
A. cepa este ceapa
A. schoenoprasum cunoscut sub numele de Arpagic
A. cupanii Rafin. Cunoscut ca Usturoi de Cupani
A. obtusiflorum denumirea sa comună este Usturoi de mare.
A. parciflorum nume comun Usturoi paucifloro
A. moschatum numit usturoi Muscat
A. schoenoprasum cunoscut sub numele de Arpagic
A. flavum L. - denumirea sa comună este Usturoi galben
A. nebrodense Guss numit Aglio dei Nebrodi
A. carinatum - usturoiul vrăjitoarelor
A. tenuiflorum - cunoscut sub numele de usturoi cu flori subțiri.
A. pallens numită Usturoi Coppoler
A. paniculatum cunoscut sub numele de usturoi paniculat
A. carinatum L. - denumirea sa comună este usturoiul vrăjitoarelor
A. oleraceum este usturoi sălbatic
A. victorialis este usturoiul serpentin Allium insubricum usturoiul Insubria
A. narcissiflorum este usturoiul piemontean
A. ericetorum numit și usturoi gălbui
A. angulosum cunoscut sub numele de Usturoi unghiular
A. lusitanicum este cunoscut sub numele de usturoi de munte
A. saxatile Bieb. - nume comun Usturoi globos.
A. suaveolens Jacq Denumire comună Usturoi mirositor
A. aethusanum cunoscut sub numele de Usturoiul din Favignana: endemic în Sicilia.
A. agrigentinum cunoscut sub numele de Aglio di Agrigento: endemic în Sicilia.
A. Anzalonei endemic în Toscana și Lazio.
A. apulum endemic în Puglia.
A. calabrum endemic în Basilicata și Calabria.
A. castellanense: endemic în Sicilia
A.dentiferum este mai mult sau mai puțin prezent pe întreg teritoriul italian. Până de curând era cunoscut sub numele de Allium paniculatum paniculatum (acum sinonim).
A. diomedeum
A. franciniae endemică a Siciliei.
A. hemisphaericum denumirea sa comună este emisferică usturoiul este un endem al Siciliei.
A. hirtovaginatum o specie din Sicilia care se găsește și în Grecia
A. julianum o specie endemică din Calabria
A. lehmani Lojac. Cunoscută sub numele de Usturoiul Lehman, o specie endemică a Siciliei (și Calabria).
A. lopadusanum cunoscut sub numele de Usturoiul din Lampedusa: endemic în Sicilia.
A. moly L. - denumirea sa comună este Usturoi auriu, o specie mică (aproximativ 20 cm) cu flori galbene aurii.
A. ochroleucum este prezent în nordul și centrul Italiei.
A. parciflorum o specie endemică din Sardinia și Corsica.
A .pentadactyli o specie endemică din Calabria.
A. permixtum o specie endemică de Sicilia Allium phthioticum este prezentă în Abruzzo.
A. porrum L. - denumirea sa comună este Porro
A. savii

ceapa ornamentala - CC0

Sfaturi despre cum să crească usturoi ornamental

Cultivarea Allium este foarte simplă, bulbii săi sunt perfecti pentru creșterea sălbatică;

Plantarea trebuie să aibă loc într-un loc însorit, bulbii se adaptează pentru a rămâne în pământ chiar și în cele mai reci luni, deoarece nu se tem de temperaturile scăzute.

De asemenea, este posibil să crească usturoi în ghivece. În acest caz, este bine să optați pentru containere mari și adânci, în special pentru speciile mari.

Allium ar trebui să fie plantat în plin soare, în timpul toamnei, la o adâncime care măsoară de două ori dimensiunea bubonului.

Bulbul, cu rădăcina dedesubt și vârful deasupra, trebuie acoperit cu un sol care nu este argilos și apoi trebuie udat.

Odată îngropat, poate fi lăsat singur până în primăvară, când partea frunzelor și apoi tulpina și floarea încep să răsară.

Udarea

Allium este mulțumit de ploaie și îngheț, dar în perioada de înflorire este bine să udăm planta mai ales dacă există perioade de secetă.

Sol

Allium crește în orice sol atâta timp cât este bine drenat, totuși este mai bine să evitați solurile prea compacte și excesiv de umede.

Aliu purpuriu - CC0

Înflorire

Florile de Allium înfloresc pe tulpini lungi de 20 până la 100-120 cm și sunt potrivite atât pentru tăiere, cât și pentru uscare, pentru a face compoziții elegante de iarnă.

Inflorescențele pot fi sferice, în formă de evantai sau în formă de umbrelă; conțin flori mici în formă de stea care înfloresc de la sfârșitul primăverii până la sfârșitul verii; în general florile sunt în nuanțe de roz, alb, galben și albastru.

La unele specii există bulbile fertile, uneori înlocuiesc aproape complet florile.

Specia cu cea mai decorativă înflorire

La începutul anului 1800 au fost expuși câțiva botanici ruși, cu sprijinul Grădinii Botanice Imperiale din Sankt Petersburg, cele mai bune Alliuri înflorite din Asia Centrală.

„Vânătorii de plante” englezi („vânătorii de plante”) au fost fascinați de o astfel de frumusețe, expedițiile lor sunt creditate cu sosirea în Europa a minunate soiuri și hibrizi disponibili astăzi.

Dintre acestea găsim tulpini de flori de la 5 cm la 1,5 m înălțime cu inflorescențe în mare parte globoase, cu un diametru cuprins între 2-3 mm și 10-20 cm, compuse din mai multe flori stelare.

Culorile lor capătă adesea nuanțe metalice și variază de la nuanțe de violet, roz, liliac și violet, albastru, lămâie și alb.

allium Cepa - Licență de domeniu public

Allium sativum, cunoscut sub numele de usturoi obișnuit și alium moly, este folosit ca plante ornamentale încă din 1600.

Printre speciile cele mai cunoscute pentru proprietățile lor decorative le găsim

Allium cristophii cu inflorescențe sferice mari, de aproximativ 20 cm în diametru, și flori albastre metalice;
Allium Rosenbachianum , soi care poate atinge 100 cm înălțime în iunie
Allium beesianum caracterizat prin inflorescențe albastre mici;
Allium schenoprasum , cunoscutul arpagic, care are mici inflorescențe roz;
Allium triquetum caracterizat prin flori albe, în inflorescențe umbrelă.
Allium hollandicum „Purple Sensation” , care înflorește la mijlocul primăverii dând naștere unor inflorescențe rotunde violet-violet, moi la atingere, pe tulpini erecte de 90 cm.
Allium giganteum , cu o tulpină care atinge 1,2 m și cu sfere de flori violet liliac, care ating un diametru considerabil de 15 cm.
Allium 'Globemaster' și Allium 'Gladiator' sunt hibrizi gigantici, cu globuri de peste 20cm în diametru și un metru și jumătate înălțime
Allium aflatunense, r adaugă 80 cm înălțime prin înflorirea primăverii cu sfere de culoare violet. Are tulpini foarte rezistente, astfel încât este capabil să reziste la zone destul de vânt. Combinat cu alte plante bulbice cu creștere redusă, cum ar fi crocusii și narcisele, are un randament excelent.
Allium atropurpureum se remarcă nu atât pentru dimensiunea lor, cât și pentru culoarea roșie purpurie, care este deosebit de eficientă pentru revigorarea frunzișului pestriț sau argintiu.
Mai multe specii care înfloresc între sfârșitul lunii mai și iunie sunt caracterizate de sfere mai deschise, cu străluciri aproape metalice în lumina soarelui. Au nevoie de cald, uscat și soare.
Allium cristophii , o specie spontană din Turcia până în Iran, se caracterizează prin globuri mari cu stele mici de liliac.
Allium schubertii are un cap care poate atinge 45 cm în diametru și seamănă cu un foc de artificii
Allium karataviense are flori cu un diametru de 25-30 cm și este perfect în paturile de flori sezoniere
Allium caeruleum, are bulbi destul de mici, care creează un efect excelent de plantare foarte compact. Micile inflorescențe albastre profunde reușesc să creeze un loc foarte dens și compact. Atinge înălțimea de 50 cm.
Chiar și prazul și ceapa, dacă nu sunt recoltate pentru uz alimentar, produc inflorescențe mari și frumoase, cu o formă sferică și o culoare variind de la alb la roz pal

Multe dintre aceste soiuri ornamentale degajă mirosul caracteristic de usturoi sau ceapă.

Multiplicare

Deoarece acestea sunt plante de nectar, polenizarea este garantată în special de albine și viespi.

Fertilizarea are loc atât prin polenizarea florilor și prin împărțirea piciorului (în mod obișnuit înmulțire horticolă), cât și prin intermediul mugurilor accidentali așezați atât în zona inflorescenței, cât și între bulbii subterani.

Înmulțirea se poate face toamna sau primăvara cu extracția bulbilor și împărțirea bulbilelor care s-au format în jurul bulbului principal.

Cuisoarele trebuie, după împărțire, să fie replantate în pământ și udate.

Paraziți și boli

Acestea sunt plante rezistente, rezistente la dăunători și boli.

Mai mult, paraziții par să nu le placă aroma acestor plante, de fapt, este folosit pentru a le planta la poalele grădinilor de trandafiri pentru a preveni apariția mucegaiului alb.

Curiozitate

Genul Allium joacă un rol de o importanță considerabilă în ceea ce privește nutriția: usturoiul, ceapa, prazul și alte produse care au o utilizare foarte largă în bucătărie.

Cultivarea sa pentru uz alimentar are o istorie care durează, cu documentație, de peste trei mii de ani î.Hr.

În ceea ce privește utilizarea ornamentală a Allium, secolele sunt cele care documentează utilizarea acestuia.

În zonele de pajiști, unele specii de Allium pot da un gust neplăcut laptelui animalelor care le mănâncă, prin urmare sunt dezrădăcinate.

Este posibil să se facă miere din nectar Allium. În 2011, cea mai bună miere italiană a fost produsă la Siena din nectarul Allium Cepa. Cepa allium este, de asemenea, baza unui remediu homeopat.

Diferite specii, dacă sunt plantate între o plantă și alta, au proprietatea de a ține afidele departe de trandafiri.

Înflorirea arpagicului - Licență de domeniu public

Limbajul florilor

În ceea ce privește limbajul florilor, se cunoaște semnificația usturoiului care, în tradiția populară, este o plantă care ia deseori denotații negative.

În Grecia antică, Allium considera o plantă a lumii interlope și era dedicată lui Hecate (zeița spiritelor care însoțea regatul morților), în Egiptul antic adoratorii Sokar (o zeitate a lumii interlope) obișnuiau să se împodobească cu ghirlande de usturoi . Taoiștii susțin că usturoiul este o plantă care hrănește demoni, așa că nu-l folosesc.

Dar, de dragul adevărului, este bine să precizăm că usturoiului i se atribuie și virtuți, se crede că este un fel de amuletă capabilă să alunge vrăjitoarele și vampirii. Probabil că această abilitate este legată de proprietățile sale antibacteriene cunoscute.

Allium cepa, în ciuda marilor sale virtuți, are un simbolism negativ. Este o plantă care are origini foarte vechi și este reprezentată și în mormintele faraonilor egipteni.

Bulbul poate da ideea unei figuri embrionare sau, și aceasta este imaginea cea mai îmbrățișată, a ceva ascuns, ambiguu, evaziv.

Se crede că ceapa se micșorează pe măsură ce Luna crește, așa că în reprezentările antice apare ca invidie „pe măsură ce crești, mă fac mic”. Suferi pentru că îi vezi pe alții prosperând.

Tunicile sale (straturi suprapuse) în limbajul florilor indică duplicitate și minciună (datorită și faptului că frecarea ochilor cu ceapă produce lacrimi false).

În Evul Mediu, allium cepa era mâncarea săracilor care mâncau „pâine și ceapă” și, prin urmare, simboliza sărăcia și mizeria.

Pentru a încheia, iată un videoclip de Christian Shejbal

De unde să cumpărați Allium ornamental

puteți găsi multe soiuri de colecție pe eBay
Florablom este, de asemenea, bine aprovizionat

Tapet viu cu flori violete (aplicație) 0,00 € Cumpărați de la Amazon.com

Usturoi uriaș (Allium Giganteum) - 30 de semințe / pachet - Usturoi decorativ, dimensiune mare 3,95 € Cumpărați de la Amazon.com

Eleganță florală (plantă artificială cu plante) Single Green Allium) 89 cm (Terase și grădini) 31,99 € Cumpărați de pe Amazon.it