✅ Ardei iute Scorpion Trinidad: sfaturi, creștere și îngrijire

Ardeiul Trinidad Scorpion este un soi din specia Capsicum chinense. Faima sa de „adevărată bombă” a crescut dramatic când în urmă cu câțiva ani, tocmai în 2012, a fost ales drept cel mai fierbinte ardei din lume. Un grad foarte apreciat acordat de un grup de experți de la Institutul Chile Pepper al Universității de Stat din New Mexico.

De ceva vreme a domnit în Olimpul celor mai fierbinți ardei iute, dar a trebuit să coboare de pe tron și să predea „sceptrul fierbinte”, anul care a urmat încoronării sale, la un alt ardei iute capabil să facă nebunii papilele gustative, Carolina Secerător.

Trinidad Scorpion continuă să ocupe un loc de prestigiu în lista celor mai fierbinți și mai iubiți ardei din lume, consumate crude, uscate sau pentru prepararea sosurilor speciale capabile să pună în valoare chiar și cele mai simple feluri de mâncare din orice tradiție culinară.

Picantitatea sa (aproape 2.000.000 de unități Scoville) este dată de prezența unei concentrații ridicate de capsaicină în toate părțile sale. Mărimea fructului este destul de mare și forma foarte specială: dimensiunea unei mingi de golf și cu o protuberanță care seamănă cu coada unui scorpion.

Fascinant și ... letal! Ardeiul iute Trinidad Scorpion atrage atenția pentru estetica sa distinctivă, dar este întotdeauna gata să lanseze atacuri mortale. Este chiar atât de fierbinte!

Clasificarea botanică

Domeniu: Eukaryota;
Regatul: Plantae;
Divizie: Magnoliophyta;
Clasa: Magnoliopsida;
Subclasă: Asteridae;
Comanda: Solanales;
Familia: Solanaceae;
Gen: Capsicum;
Specie: Capsicum chinense;
Cultivar: Trinidad Scorpion.

Alte soiuri și soiuri

Alături de clasicul ardei Trinidad Scorpion găsim numeroase alte soiuri și soiuri răspândite acum și cultivate fără probleme în întreaga lume (nu numai America Centrală, America de Sud și Caraibe).

Trinidad Butch Chili Pepper T.

O varietate mult apreciată și căutată de cei care iubesc aromele puternice, într-adevăr foarte puternice. Butch T poate fi consumat crud, dar numai cei mai extremi consumatori de ardei iute pot reuși în această sarcină dificilă care rămâne imposibilă pentru simplii muritori. De până la 600 de ori mai fierbinte decât un ardei Jalapeno .

O culoare care variază de la verde la galben, până la roșu aprins când este complet coaptă și cu forma clasică, cu înțepătura clar vizibilă în partea inferioară. Aroma piperului Trinidad Butch T, deși este foarte fierbinte, este ușor fructată. Cele mai delicate note fructate pot fi percepute doar cu câteva momente înainte de sosirea așa-numitei „lovituri de căldură” care nu lasă cale de ieșire (este aproape un anesteziant pentru palat).

Numele, Butch T, se referă direct (este o abreviere) la Butch Taylor, care a descoperit și cultivat pentru prima dată acest excelent soi.

Ardei iute Scorpion Trinidad Moruga

Cultivar care nu are nevoie de nicio introducere pentru iubitorii de condimentare extremă: depășește cu mult peste un milion de unități pe scara Scoville. Agresiv, dar nu din primul moment. Scorpionul Trinidad Moruga, în ciuda gradului ridicat de picantitate, lasă loc (cam ca soiul descris anterior) pentru o aromă ușor fructată la prima mușcătură. Aceasta este tocmai caracteristica sa principală: o combinație de dulce și picant care alternează în câteva secunde. Semințele pot fi plantate în pământ sau în ghivece, iar cultivarea se poate realiza fără probleme speciale chiar și în țara noastră. Singura amenințare este înghețul.

Trinidad Moruga Red

Ardeiul roșu Trinidad Moruga Scorpion, originar din districtul Moruga, se numără printre cele mai căutate soiuri din lume. Poate ajunge cu ușurință la 2.000.000 de unități pe scara Scoville și, datorită picantului său ridicat, poate fi, de asemenea, periculos atunci când este consumat din abundență. Planta depășește cu greu înălțimea de 120 cm, chiar și atunci când este cultivată în sol deschis, iar între frunzele verzi se dezvoltă fructele viu colorate și captivante.

Ciocolată Trinidad Scorpion

Nu vă lăsați păcăliți de nume, deoarece această sub-varietate de ardei Trinidad Scorpion fluctuează între 1.200.000 și 2.000.000 de unități Scoville. De ce ciocolata? Ei bine, cu siguranță este puțin mai dulce decât celelalte. Atenție, dulceața nu înseamnă, în acest caz specific, mai puțin picant. De fapt, particularitatea care a făcut acest sub-soi celebru în lume este aroma sa inițial mai puțin acidă și cu nuanțe de fructe care se simt mai mult înainte de sosirea căldurii. Chiar și culoarea mai închisă a fructului amintește de o bară bună de ciocolată sau, chiar mai bine, de culoarea unei căni frumoase de ciocolată fierbinte. Dulce da, dar la fel de periculos ca Carolina Reaper! Datorită gustului său, unic în lumea ardeilor iute, este utilizat pe scară largă pentru a crea sosuri gustoase perfecte pentru grătare.

Înflorire

Ardeiul iute Trinidad Scorpion dezvoltă multe flori mici, albe, cu 6 petale, cu nuanțe verzui. După înflorire puteți asista la dezvoltarea fructelor care la început iau forma unei căpșuni inofensive, apoi se dezvoltă într-un mod mai unghiular și se prelungesc cu coada clasică de scorpion. Pulpa fructului este groasă și consistentă. Semințele sunt concentrate în număr mare în partea superioară.

Sfaturi pentru cultivarea ardeiului Trinidad Scorpion

Puteți urma instrucțiunile date deja pentru cultivarea speciei Capsicum chinense , dar o mică recenzie nu dăunează niciodată.

Iată cum să aveți grijă de cele mai tari și mai bune soiuri și soiuri Trinidad Scorpion.

Cultivarea în ghivece

Primul sfat (care se aplică și cultivării în câmp deschis) este să cumpărați semințele de la dealeri de renume pentru a fi siguri de puritatea soiului. Puteți folosi ghivece de dimensiuni medii pentru a fi așezate într-un loc însorit și la adăpost de vânturile puternice. Este important să mențineți un nivel bun de umiditate, mai ales în primele etape ale creșterii plantelor, probabil, de asemenea, profitând de tehnica de vaporizare care trebuie făcută în mod regulat. Rezultate bune pot fi obținute și prin utilizarea unui sol bun pentru plantele cu flori, la care se adaugă 1/3 din gunoi de grajd făinat. Pentru a fi sigur că veți putea culege fructele coapte până la sfârșitul anului, însămânțarea va trebui să aibă loc între sfârșitul iernii și începutul primăverii.

Cultivarea în teren deschis

Semințele pot fi plantate direct în pământ sau transplantarea plantelor obținute / cumpărate în ghivece mici. Perioada de desfășurare a ambelor operațiuni este întotdeauna începutul primăverii, când riscul de îngheț este acum complet evitat. Solul trebuie lucrat cu grijă și bogat în materie organică. Plantele de ardei Trinidad Scorpion nu sunt foarte mari, dar lăsând aproximativ 45cm distanță între ele și chiar mai mult de 50cm între rânduri este util pentru a nu le lăsa să crească aproape una de cealaltă.

Cresc pe terasă

Ghivecele pot fi așezate în siguranță în colțuri adăpostite și cu o bună expunere la lumina soarelui pe balcoane și terase. Plantele de ardei iute au, de asemenea, o valoare ornamentală ridicată.

Temperatura

Pentru a obține o înflorire abundentă și o producție bună de fructe, este indicat să recreăm, pe cât posibil, condițiile de mediu ale zonelor de origine. Temperaturile sub 15 ° C pot deteriora planta și o pot duce la moarte în scurt timp. Este mai bine să alegeți zone bine adăpostite pentru a plasa oala și să profitați de sere cu mulci și nailon atunci când Scorpionul Trinidad este cultivat în sol deschis ca o plantă perenă.

Ușoară

Scorpionul picant Trinidad nu se teme de razele soarelui. O expunere sudică, care exploatează o cantitate mare de lumină pentru cea mai mare parte a zilei, este ceea ce este necesar pentru a obține o coacere mai rapidă a fructelor.

topsoil

Substratul ideal pentru cultivarea acestui soi spectaculos și a tuturor celorlalte soiuri pe care le-am descris anterior trebuie să fie bogat în substanță organică și perfect drenant. În oală este util să creați un strat inferior de nisip pentru a facilita scurgerea apei.

Udarea

Trinidad Scorpion este un chili care iubește solul umed. Acest lucru nu înseamnă că este imun la stagnarea apei, ci că este o bună practică să procedați cu udare controlată în mod regulat, evitând substratul să se usuce complet. O intervenție pe zi, în cele mai fierbinți luni ale anului, poate fi suficientă pentru a avea grijă de plantă în modul corect și fără stres de apă periculos.

Multiplicare

Reproducerea are loc prin semințe și această tehnică poate fi utilizată numai în primăvară, când temperaturile încep să se stabilizeze (nu se recomandă să se continue când temperatura încă tinde să scadă sub 15/18 ° C în timpul zilei). Patul de sămânță trebuie așezat într-un loc bine protejat și, eventual, în interior. După aproximativ patru săptămâni, răsadurile vor începe să apară și când sunt suficient de puternice (cel puțin 10 cm înălțime) pot fi mutate în ghivece sau în pământ.

Fertilizare

Fertilizarea este fundamentală dacă doriți să obțineți o producție bogată de fructe. Se recomandă fertilizarea în timpul plantării, pregătirea solului cu atenție și în perioada anterioară înfloririi, cu două sau trei intervenții cu îngrășământ pe bază de potasiu, fosfor și calciu.

Tunderea

Va fi suficient să eliminați părțile uscate și deteriorate ale plantei.

asociere

Ardeiul iute din Trinidad Scorpion poate însoți orice altă specie din genul Capsicum (C. frutescens, C. baccatum, C. pubescens, C. annuum) sau alte soiuri din specia Chinense. În plus, poate fi plantat lângă salată, fenicul, morcovi și alte plante aromate .

Paraziți, boli și alte adversități

Toate speciile și soiurile de ardei iute sunt destul de rezistente și nu se tem de atacurile dăunătorilor. Cu toate acestea, unele probleme în timpul cultivării ar putea apărea în prezența apei stagnante, care deschid calea pentru boli fungice, cum ar fi mucegaiul alb sau Oidium și paraziți precum muștele alb și afidele.

Curiozitate

Ardeiul iute Scorpion Trinidad Moruga este unul dintre cele mai fierbinți din lume și este folosit pentru sosuri și pentru prepararea unui ulei picant excelent.

Ca și alte soiuri din specia Capsicum chinense, acesta produce și fructe care degajă un anumit miros de citrice.

Toxicitate

Nu este o plantă toxică, dar având în vedere concentrația ridicată de capsaicină, nu se recomandă consumul Trinidad Scorpion în cantități mari. Mai bine să gustați cu extremă precauție și să mânuiți întotdeauna plantele cu mănuși din latex pentru a evita iritarea pielii. Să vă spălați bine mâinile după orice contact cu fructele, chiar și atunci când purtați mănuși, este un lucru excelent de făcut pentru a fi și mai pașnic.

Proprietate

Ardeiul iute este un aliat valoros pentru sănătatea noastră: conține vitamina A și are proprietăți stimulante, antiseptice, dezinfectante și digestive.

Utilizați în bucătărie

Trinidad Scorpion este preferat de mulți Carolina Reaper datorită aromei sale distinctive. În ciuda concentrației ridicate de capsaicină, aromele mai dulci și mai fructate pot fi resimțite în prima fază de degustare. Este utilizat pe scară largă pentru a crea sosuri și compoturi de calitate (cu uscare caracteristicile sale gustative specifice se pierd puțin) care pot însoți mâncărurile din carne, pește și legume. Poate fi consumat și crud, dar ... fii atent! Adevărata sa putere va fi resimțită după câteva secunde.

Limbajul florilor

Un farmec agresiv de noroc! Acesta nu este clasicul corn norocos (forma ardeiului Trinidad Scorpion este decisiv diferită), dar cu siguranță nu poate fi exclus faptul că aparține unui gen de plante care a fost întotdeauna sinonim cu noroc și noroc.

Cărți

Iată două lecturi interesante pentru a afla toate secretele de cultivare (și curiozitățile) celor mai fierbinți specii și soiuri de ardei:

„Ghid pentru cultivarea celor mai fierbinți ardei din lume - Carolina Reaper, Trinidad Moruga Scorpion, Bhut Jolokia, 7 Pot, Habanero, Scala Scoville și toți ceilalți ardei din Cartea Recordurilor Guinness pentru a crește în grădină, pe terasă sau la fereastră”, de Carlo Martini.
„Ardei iute în creștere: de la inofensivele Bell și Poblano la iadul Fatali, Habanero, Bhut Jolokia și Trinidad Scorpion Moruga”, de Del Medico Bruno și Del Medico Elisabetta.