✅ Capsicum pubescens chilli: Sfaturi, creștere și îngrijire

The pubescens Capsicum este specia mai rezistente la frig chili. Se dezvoltă în regiunile muntoase din Peru și Bolivia (crește la altitudini între 1500-2900 de metri), dar este, de asemenea, răspândit în multe zone din Mexic și în Caraibe. Este o plantă care se poate adapta cu ușurință la diferite tipuri de sol și este posibil să o cultive cu ușurință în orice regiune italiană.

Cel mai faimos cultivar este ardeiul Rocoto care, cu fructele sale cu membrană groasă și pulpa consistentă, a fost utilizat pe scară largă de către incași pentru pregătirea multor rețete. Bine și cu un nivel mediu de picant, dar dificil de uscat: Rocoto se consumă de obicei proaspăt sau depozitat congelat, deoarece uscarea corectă, tocmai datorită caracteristicilor fructelor pe care le-am descris mai sus, poate fi obținută numai folosind mașini specifice (uscătoare electrice ).

Toate soiurile de Capsicum pubescens pot fi cultivate în Italia prin însămânțare la sfârșitul iernii. Între februarie și martie este deja posibil să se pregătească solul pentru plantarea semințelor mici care vor răsări în scurt timp. Plantele sunt asemănătoare cu puieții mici de cățărare, prin urmare, utile și din punct de vedere ornamental pentru a înfrumuseța colțurile unei grădini mari sau pentru a îmbunătăți terasele și balcoanele atunci când sunt cultivate în ghivece mari.

Clasificarea botanică

Domeniu: Eukaryota;
Regatul: Plantae;
Divizie: Magnoliophyta;
Clasa: Magnoliopsida;
Subclasă: Asteridae;
Comanda: Solanales;
Familia: Solanaceae;
Gen: Capsicum;
Specie: Capsicum pubescens.

Principalele soiuri și soiuri

Ardeiul iute Capsicum pubescens variază de la 30.000 la 100.000 SHU pe scara Scoville. Printre cele mai răspândite și cunoscute soiuri și soiuri este posibil să menționăm:

Roșu Rocoto: cultivar originar din Peru și Bolivia care produce fructe mari, cu aspect plăcut și picant mediu. Sunt deosebite semințele fructului, de culoare neagră și mult mai mari decât cele ale altor specii. Planta poate crește până la 2,30 metri înălțime, iar producția de flori și fructe este abundentă. Ușor de cultivat chiar și în zonele în care iarna este deosebit de aspră.
Rocoto Rosso: 30.000-100.000 SHU;
R. Galben: 15.000-50.000 SHU;
Rocoto de Seda: 15.000-50.000 SHU.

Manzano : varietate de origine mexicană care produce fructe cu o aromă excepțională. Notele mari de condimentare și fructe fac ca acest soi să fie deosebit de apreciat pentru prepararea preparatelor sofisticate. Planta este similară (și în ceea ce privește caracteristicile culturale) cu cea a Rocoto, iar fructele au o picantitate ușor mai mare decât cea a celebrului Jalapeno care oscilează între 1.000 și 20.000 SHU.

Înflorire

Florile violete și frunzele cu lumină în jos pe partea inferioară sunt principalele caracteristici care permit să se distingă această specie de celelalte aparținând genului Capsicum. Înflorirea are loc în lunile mai calde, când planta produce mici flori simple sau care, în cazuri rare, pot fi grupate în grupuri de patru. Petalele de culoare mai închisă și partea centrală mai strălucitoare sunt o caracteristică neobișnuită printre alte specii ( Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum frutescens și Capsicum chinense ) care dezvoltă flori cu petale de culoare mai deschisă.

Sfaturi pentru cultivarea ardeiului capsicum pubescens

O tulpină rezistentă și ușor de cultivat, dar necesită mai mult timp pentru a crește. Capsicum pubescens are o dezvoltare lentă, de aceea este necesar să ai multă răbdare pentru a-l vedea în cea mai bună stare și a aștepta puțin mai mult pentru a aprecia aroma fructelor coapte.

Cultivarea în ghivece

În ghiveci poate fi cultivată ca o plantă perenă, protejând întotdeauna planta în timpul iernii. Chiar dacă ardeiul Capsicum pubescens poate tolera înghețuri scurte și temperaturi de până la -5 ° C, este întotdeauna recomandat să mutați vasul în locuri mai adăpostite începând cu luna noiembrie.

O oală cu un diametru de aproximativ 40 cm poate fi bună pentru plantarea semințelor mici sau plantarea celor mai tineri răsaduri. Este important să creați un substrat cu sol de bună calitate și nisip grosier (sau perlit) pentru a crește drenajul acestuia. La fel ca toate speciile de Capsicum, și aceasta se teme de stagnare. O miză de lemn sau alt material este esențială pentru a permite plantei să crească în înălțime (în natură poate chiar să depășească puțin 2 metri) fără riscul de a o vedea îndoită până se sparge.

Cultivarea în teren deschis

Rusticitatea speciei permite o cultivare mai pașnică pe teren deschis chiar și în zonele în care clima de iarnă este destul de rece. În ultimele zile de iarnă este posibil să se procedeze la însămânțarea directă în pământ (lucrarea atentă a solului și îmbogățirea acestuia cu material organic) sau trecerea la o primă fază de însămânțare în ghivece și apoi transplantarea răsadurilor cultivate în mod rezonabil (această a doua opțiune este să fie preferat pentru un control mai bun în primele etape ale creșterii).

Plantele din specia Capsicum pubescens sunt printre cele mai mari din gen, deci este mai bine să nu le îngrămădim una împotriva celeilalte, ci să lăsăm mult spațiu (50-70cm) pentru a le împiedica să se împiedice reciproc în timpul creșterii.

Temperatura

Un climat răcoros este ideal pentru cultivarea speciei, despre care ne amintim că este cea mai rezistentă din gen. Cultivarea este simplă chiar și în zonele montane.

Ușoară

Lumina directă a soarelui nu este iubită de majoritatea soiurilor de Capsicum pubescens care preferă locații parțiale de umbră.

topsoil

Substratul perfect trebuie să fie bogat în săruri minerale și substanțe organice, moale și perfect drenant. Cu cultivarea în ghiveci, este mai ușor să obțineți amestecul potrivit, aceasta fiind cea mai bună consistență pentru a permite sistemului rădăcină să se dezvolte fără probleme. Pe teren deschis, nu putem recomanda decât să lucrăm temeinic zona în care plantele vor fi plantate.

Udarea

Prea multă apă și un nivel ridicat de umiditate rezultat pot deteriora planta. Udarea abundentă și necontrolată poate limita producția de fructe și stagnarea ar putea duce la putrezirea rădăcinilor. Pentru a vă asigura că nu faceți greșeli, este recomandabil să atingeți substratul în straturile superficiale și numai când este uscat la atingere, continuați cu udarea normală.

Multiplicare

Reproducerea ardeiului Capsicum frutescens are loc prin semințe. Semănatul trebuie făcut la sfârșitul iernii, având grijă să aranjați patul de semințe într-un loc protejat, unde este posibil să se mențină o temperatură constantă. Răsadurile pot fi transplantate la sfârșitul iernii și când au dezvoltat primele frunze și o tulpină destul de rezistentă, care este capabilă să reziste acestei operații.

Fertilizare

În timpul primăverii este util să îi dați plantei un îngrășământ mineral granular ternar (sărac în azot și complet cu microelemente) pentru a-l împinge către o producție abundentă de flori și, ulterior, de fructe.

Tunderea

Este necesară o tăiere pentru a împiedica ramurile să se îndepărteze de forma plantei. Este cea mai mare specie și, în comparație cu celelalte, necesită mai multă grijă pentru a menține coroana întotdeauna în ordine.

asociere

Ardeiul Capsicum pubescens poate fi cultivat lângă legume sau plante aromate, chiar și într-o grădină verticală de pe terasă .

Paraziți, boli și alte adversități

Cei mai periculoși dușmani (paraziți și boli) pentru această specie sunt:

Borer: O molie care străpunge fructele și deschide calea putregaiului și bacteriozei.
Mucegaiul pufos: depigmentări ale țesuturilor verzi care se pot transforma în necroze consistente. Fructele se pot putrezi și ele.
Antracnoza: o boală criptogamică care atacă în principal frunzele tinere, mugurii și pețiolii frunzelor.

În aceste cazuri, singurul lucru de făcut este să utilizați imediat produse specifice.

Alte probleme ar putea fi cauzate de:

Trialeurodes vaporariorum (mușcă albă);
Heliothis armigera (lepidoptera);
Spodoptera littoralis;
Macrosiphum euphorbiae, Aphis gossipii și Myzus persicae (afide)
Frankliniella occidentalis (trips);
Larvele defoliator;
Tetranychus urticae (Acari);
Păianjen roșu .

Curiozitate

Ardeiul Rocoto este principalul ingredient al sosului llajwa bolivian, dar este consumat și proaspăt, uscat sau măcinat în multe feluri de mâncare tradiționale din America de Sud.

Numele Rocoto înseamnă „măr”, datorită formei rotunjite deosebite a fructului.

Numele speciei, pubescens, înseamnă „păros” și se referă la frunzele păroase ale acestui ardei, caracteristică care, așa cum am subliniat deja, permite să distingă cu ușurință această specie de celelalte din genul Capsicum.

Toxicitate

Deși soiurile de ardei Capsicum pubescens nu ating nivelurile picante ale multor soiuri și soiuri din specia Chinense, ele pot provoca probleme stomacale și disconfort atunci când sunt consumate în cantități excesive.

Proprietate

Atunci când este consumat în doze mici, Capsicum pubescens poate aduce nenumărate beneficii organismului. Ardeiul iute este considerat a fi antireumatic, antiseptic, antiinflamator și tonic. În plus, capsaicina stimulează secreția de mucus și sucuri gastrice care promovează procesele digestive. Asta nu este tot, deoarece este, de asemenea, un excelent antioxidant și imunostimulant: conține cantități mari de vitamina C.

Limbajul florilor

Simbolul unei pasiuni iubitoare înflăcărate și a unui farmec norocos: oferirea unei plante de ardei este un gest care va fi cu siguranță apreciat.