Grătar din fontă cu acoperire antiaderentă sau gresie? Materiale, curățenie și prețuri. Tot ce trebuie să știți înainte pentru a alege cel mai potrivit.
Gratar pan este conceput pentru cei care iubesc plăcerea de grill - ul , dar nu au posibilitatea de a folosi un grătar și, în același timp , nu vor să renunțe la aromele unice ale prăjite alimente și feluri de mâncare . Este un instrument care nu poate lipsi în bucătărie pentru cei care iubesc mâncarea sănătoasă și ușoară . Dar cum să te orientezi în alegerea tăvii pentru grătar? Ce materiale sa alegi? Iată un mic ghid care vă poate ajuta să alegeți.
materiale
Una dintre cerințele fundamentale atunci când alegeți o tigaie pentru grătar este ca aceasta să fie antiaderentă , pentru a preveni alimentele noastre să se lipească de fund și să ardă.
Printre cele mai sigure și populare materiale antiaderente de pe piață se numără: grătare din fontă, grătare cu acoperire antiaderentă și grătare din piatră de săpun.
În primul rând, alegerea grătarului, pe lângă latura estetică de a nu avea alimente arse, trebuie să țină cont de aspectul de sănătate . Folosirea unei tigaie pentru grătar de care mâncarea noastră rămâne atașată înseamnă că părți din aceasta rămân atașate de produsele noastre și, prin urmare, le consumăm, cu consecințe evidente pentru sănătatea noastră . Așadar, alegerea bine este esențială pentru a nu-ți asuma riscuri inutile.
Tigaie pentru grătar din fontă
Este cel mai tradițional dintre grătarele de pe piață, este antiaderent , se încălzește rapid și asigură gătirea uniformă a alimentelor. Este capabil să mențină temperatura plăcii constantă pe toată durata gătirii. Dezavantajul este că odată cu uzura își pierde puterea antiaderentă. Pentru o durată mai lungă în timp, sunt importante unele precauții care trebuie luate atunci când utilizați grătarul din fontă.
Nu folosiți furci sau accesorii metalice pentru a transforma alimentele. Așezați alimentele pe grătar numai când este fierbinte , pentru a preveni alimentele să elibereze lichide care pot distruge grătarul și, nu numai, să modifice și gustul alimentelor.
În cele din urmă, trebuie să aveți grijă și atunci când spălați grătarul, încercând să folosiți detergenți care nu sunt bureți prea agresivi și non-abrazivi, pentru a evita deteriorarea plăcii grătarului.
Tigaie pentru grătar cu acoperire antiaderentă
Acest tip de grătar, spre deosebire de cel din fontă, este mai ușor , mai practic și mai ușor de manevrat. Materialul cu care este realizat poate fi ceramică , aluminiu sau sticlă ceramică , pe care se aplică un strat antiaderent .
Tigaia pentru grătar acoperită antiaderentă garantează o gătire uniformă , dar este mai potrivită pentru alimentele cu grosime mică, spre deosebire de fonta care este mai potrivită pentru gătitul fripturilor. Se curăță mai ușor, poate fi spălat și în mașina de spălat vase , spre deosebire de grătarul din fontă care asigură doar spălarea la îndemână .
Tigaie pentru grătar de gresie
Acest tip de ustensilă este potrivit în special pentru cei care iubesc gătitul ușor și fără grăsimi . Grătarul din piatră de săpun permite izolarea grăsimilor și lichidelor de gătit, datorită unui sistem de drenaj . În plus, nu degajă fum și mirosuri urâte. Este capabil să stocheze și să rețină căldura , menținând temperatura constantă chiar și pentru o lungă perioadă de timp după oprirea sobei.
Datorită difuziei omogene a căldurii, vom avea o gătire uniformă a alimentelor, atât pentru carne, cât și pentru legume. Nu vom avea părți mai mult sau mai puțin fierte decât altele. Grătarul din piatră de săpun are o mare putere antiaderentă , poate fi utilizat pe sobele cu gaz. Înainte de a pune mâncarea de gătit, aceasta necesită preîncălzire timp de aproximativ zece minute, deși aceasta variază în funcție de modelele de pe piață.
Grătarele din piatră de săpun sunt disponibile și cu energie electrică , se încălzesc cu energie electrică. Acestea sunt echipate cu o plită din gresie și un arzător alimentat de la rețea.
curățenie
Am spus deja că curățarea unei plăci din fontă este destul de complicată, în timp ce este mai ușor să spălați un grătar cu un strat antiaderent. Dar cum curățați un grătar de piatră săpun? Cel mai important lucru de știut este că piatra de săpun nu poate rezista schimbărilor bruște de temperatură , așa că trebuie să așteptați până când s-a răcit complet înainte de a o scufunda în apă.
Nu utilizați detergenți pentru curățare , deoarece fiind poros, ar putea absorbi aceste substanțe care ar fi eliberate în timpul gătitului și astfel ne vor strica mâncarea. Pentru curățare, pur și simplu folosiți apă și oțet sau apă și lămâie .
Preturi
Deoarece este ușor de ghicit, deoarece acestea sunt materiale diferite, prețul grătarelor este extrem de variabil , în funcție de caracteristicile de fabricație, specificațiile tehnice, dimensiunile și diferitele mărci disponibile pe piață. Există multe modele pentru toate gusturile și bugetele.
În principiu, putem spune că, pentru o tavă de grătar din fontă bună , prețul variază de la 30 de euro la 100 de euro pentru modelele de bună calitate.
Grătarele cu acoperiri antiaderente sunt cu siguranță mai ieftine. Prețul de pornire este de aproximativ 20 de euro , până la 60 de euro pentru modelele mai fiabile.
Costul grătarelor din piatră de săpun variază de la 40 de euro pentru tipul aragaz la 150 de euro pentru modelele electrice.
Idei pentru un grătar pe piață: imagini și fotografii
În galerie câteva alte exemple interesante, pentru următoarele grătare vesele.
