rozmarin
Un parfum îmbătător care iese în evidență printre toate: rozmarinul are multe proprietăți, prin urmare este una dintre plantele inevitabile din grădina ta sau de pe balconul tău.
Caracteristici generale
Rozmarinul, al cărui nume științific este Rosmarinus officinalis, este o plantă arbustivă perenă, are obiceiul clasic stufos și înălțimea sa poate ajunge chiar la trei metri. Are frunze mici de culoare verde închis, iar florile, prezente în cea mai mare parte a anului, sunt de o frumoasă culoare albastru-violet și adunate în ciorchini la axila frunzelor. Fructul este compus din patru achene maronii mici. Mirosul puternic aromatic care emană din plantă se datorează uleiului esențial prezent în principal la crenguțele și florile tinere.
A marcat proprietățile tonice și stimulatoare ale funcțiilor gastrointestinale, diuretice și cardiace; favorizează digestia, pofta de mâncare și intervine pozitiv în astenie și crize nervoase.
Rozmarinul este considerat antiinflamator și antioxidant, precum și un calmant natural al durerii. Este util în combaterea durerilor de cap și a durerilor de cap și este indicat în caz de tensiune nervoasă, oboseală și depresie. Unele studii au arătat că rozmarinul ar putea întări memoria și îmbunătăți circulația sângelui, confirmându-și astfel reputația ca „plantă a amintirii”.
În bucătărie, adăugat la feluri de mâncare (leguminoase, supe și sosuri, un must în prepararea fripturilor și a cărnii în general), rozmarinul le va îmbunătăți aroma și le va face mai digerabile.
Clasificarea botanică
Rozmarinul aparține familiei Lamiaceae și genului rosmarinus
rozmarin
Sfaturi pentru cultivarea rozmarinului
Rozmarinul iubește soarele; dacă crești în nord este bine să alegi poziții bine expuse soarelui și protejate de curenți, altfel trebuie să optezi pentru cultivarea în ghivece pentru a putea retrage planta în lunile de iarnă. Este bine să se ia în considerare faptul că rozmarinul se teme de înghețurile reci și prelungite.
Udarea
Rozmarinul nu necesită udare frecventă
Sol
Solul potrivit pentru cultivarea rozmarinului trebuie să fie lăsat, proaspăt și bine drenat.
Multiplicare
În general, se propagă prin butași luați în septembrie-octombrie (sau februarie-martie în climatul cald), înrădăcinat în pepinieră și apoi plantat primăvara (sau septembrie-octombrie în sud).
Tunderea și repotarea
În timpul primului an este bine să optați pentru ramurile tinere la jumătate pentru a întări planta. Repotarea se face primăvara, dacă este necesar.
Fertilizare
Fiind o plantă rustică, rozmarinul nu necesită fertilizări speciale. La reluarea vegetativă se face o fertilizare completă pentru a stimula creșterea plantei.
rozmarin
Proprietate
Rozmarinul este o excelentă plantă balsamică cunoscută și apreciată din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale medicinale.
Este o plantă care abundă în uleiuri esențiale: pinen, conforen, limonen, flavonoide, acizi fenolici, taninuri, rășini, camfor. În plus, rozmarinul conține și acid rozmarinic care are proprietăți antioxidante.
Rozmarinul este stimulant, tonic, stomacal, antispastic, eupeptic, antioxidant, antiinflamator și antiseptic.
Uleiul său are proprietăți antibacteriene și fungicide puternice.
Mai mult, taninul prezent în rozmarin are proprietăți astringente și, prin urmare, poate fi utilizat în caz de diaree sau pentru a reduce fluxurile menstruale prea abundente. Este utilizat în tulburări intestinale, inclusiv cazuri de meteorism, spasme ventrale. Este util în caz de amețeală, lipsă de aparență și pentru epuizare psihofizică. Mare pentru stimularea memoriei și pentru cazurile de depresie.
De asemenea, excelent ca tonic digestiv pentru ficat.
Dar proprietățile nu se termină aici: rozmarinul este un stimulent natural excelent capabil să mărească fluxul sanguin și să restabilească rezistența capilarelor fragile. Dacă suferiți de dureri în gât, puteți utiliza infuzia de rozmarin.
În parfumerie există o utilizare largă a uleiului esențial de rozmarin pentru prepararea loțiunilor, parfumurilor, linimentelor, săpunurilor și apelor de gură.
rozmarin
Planta de rozmarin: recolta
Se folosesc atât frunzele, cât și florile plantei de rozmarin, recoltarea trebuie să aibă loc în timpul verii, în plină înflorire.
Recoltarea are loc astfel: este necesar să uscați crenguțele cu florile pe care le colectează imediat, agățându-le cu capul în jos în întuneric într-un loc uscat și ventilat. Odată uscate, frunzele și florile trebuie recuperate și depozitate în borcane de sticlă sigilate.
Blaturile de flori proaspete sunt folosite pentru a produce uleiuri esențiale.
Utilizările rozmarinului
Rozmarinul poate fi folosit proaspăt direct în alimente, ca infuzie sau decoct
Pentru uz extern, clătirile pentru durerea de dinți și frecare pentru a combate durerile reumatice și durerile de cap sunt foarte eficiente.
Pentru vânătăi și entorse, se folosesc cataplasme ale frunzelor tocate și încălzite în ulei.
Vă puteți clăti părul pentru a-l întări.
Poate fi folosit ca dezinfectant datorită proprietăților sale antiseptice.
pentru a combate ridurile și pentru a întineri pielea puteți face vaporizări cu infuzia sa concentrată
Infuzia sa utilizată întotdeauna în baie are un efect stimulator și putere afrodiziacă (mai bine dacă este amestecat cu mentă și salvie)
Și apoi în bucătărie, un must în dieta mediteraneană.
Curiozitate
Vă aducem această declarație a Reginei Ungariei, care rezumă bine care este aprecierea pentru această plantă aromată.
„Eu, Donna Isabella, Regina Ungariei, în vârstă de 72 de ani, bolnavă la membre și suferind de gută, am folosit un an întreg această rețetă dată de un pustnic pe care nu l-am cunoscut niciodată, care mi-a produs un efect atât de sănătos că sunt vindecat și mi-am recăpătat puterea, până la punctul de a arăta frumos pentru unii. Regele Poloniei a vrut să se căsătorească cu mine, dar eu am refuzat de dragul lui Iisus Hristos. Am crezut că rețeta mi-a fost dată de un înger. Luați apă distilată, de patru ori treizeci de uncii, 20 uncii (28,35 gr ed) de flori de rozmarin, așezați totul într-un borcan bine închis, pentru spațiul de 50 de ore: apoi distilați cu un alambic la bain-marie. Luați o dramă (3.545 grame) din această poțiune o dată pe săptămână cu alte băuturi sau băuturi sau chiar cu carne.Spală-ți fața cu ea în fiecare dimineață și freacă-ți membrele bolnave cu ea. Acest remediu reînnoiește forța, ridică spiritul, curăță măduva, dă energie nouă, redă vederea și o păstrează mult timp; este excelent pentru stomac și piept "(cf. Giuseppe De Vitofranceschi, Virtutile medicinale ale rozmarinului, Milano 1983).
rozmarin
Limbajul florilor
Rozmarinul simbolizează sănătatea, renașterea, nemurirea, sinceritatea, fidelitatea și fericirea Rozmarinul este un bun augur: în Anglia rozmarinul era purtat în butonieră pentru a face posibilă orice afacere.
