Grătarul: plăcerea de a fi împreună
Vara este, de asemenea, mese în aer liber, mese în răcorosul grădinii dvs. înconjurat de garduri vii și flori sau pe terasa ta amenajată cu ghivece de flori, sub un acoperiș de stele și cu parfumul lucrurilor bune. Și printre cele mai populare mâncăruri există, fără îndoială, cele în care protagonistul care domnește este grătarul.
Grătarul este un pic simbol al convivialității: mâncare sănătoasă și gustoasă, prieteni, inimă, familie, informalitate și bucurie. Grătarul este un fel de lipici capabil să pună pe toți de acord, vă permite să gătiți împreună, să redescoperiți plăcerea de a împărtăși, să redescoperiți plăcerea de a mânca sănătos fără a sacrifica aroma.
Cei destul de norocoși să aibă o grădină sau o terasă își pot completa mobilierul de exterior cu un grătar. Cei care îl dețin cu greu vor putea să se lipsească de el, deoarece dincolo de avantajele legate de plăcerea de a fi împreună și de a găti mâncare sănătoasă cu colaborarea tuturor, grătarul oferă și nenumărate alte avantaje: bucătăria de acasă rămâne îngrijită, bucatele în plastic sunt pe deplin justificați și soții sunt, de asemenea, în bucătărie (de fapt, în general, aceștia adoră să gătească la grătar).
Grătarul: plăcerea unei alimentații sănătoase
Gătitul la grătar amintește gesturile simple, iar alimentele gătite la grătar, precum și foarte gustoase (gustul mâncării gătite la grătar este inconfundabil) sunt, de asemenea, sănătoase, deoarece acest tip de gătit reduce consumul de grăsimi care, evident, pentru gătit la grătar, nu sunt necesare. Pe lângă evitarea utilizării untului, uleiului, margarinei, gătitul în sine este capabil să dizolve unele grăsimi prezente în alimentele care vor fi apoi colectate și eliminate. Nu este doar o modalitate simplă, sănătoasă și gustoasă de a găti, ci și un ajutor concret în prevenirea unor boli (precum cele derivate din colesterol), o contribuție foarte valabilă la dietele noastre (gătim fără grăsimi).
Combinația de grătar și carne este evident cea mai populară, dar gătitul la grătar nu are limite, puteți găti carne, pește, legume, cartofi, crutoane. Dezlănțuirea imaginației face parte din acest frumos joc.
Cei care decid să își ofere un grătar, familiei și prietenilor (cărora nu le va lipsi niciodată cina), sunt conștienți de valoarea adăugată pe care o vor da grădinii sau terasei lor. Dar este o alegere care trebuie luată în considerare cu atenție, deoarece există atât de multe oferte și, prin urmare, este important să alegeți grătarul potrivit. Iată un mic ghid despre cum să alegem grătarul potrivit pentru noi.
Cum să alegi grătarul
Alegerea grătarului este o alegere importantă: va face parte din decorul grădinii și terasei și trebuie să se integreze armonios între plante și flori.
Există multe modele de grătare: există modele tradiționale, din lemn sau cărbune, și există și modele pe gaz, care sunt mai ușor de aprins și produc mai puțin fum.
Grătarul cu cărbune
Combustibilul clasic folosit de grătare este cărbunele sau cărbunele. Acest tip de gătit este cel care poate necesită mai mult efort în ceea ce privește practica și experiența, dar este cel mai tradițional tip.
În general, cu un pachet de 5 kg de cărbune puteți face două grătare. Dacă doriți, în loc de cărbune, puteți folosi lemn, acesta trebuie să fie strict fără rășini și fără substanțe care nu sunt compatibile cu gătitul alimentelor, evident nu trebuie să folosiți lemn tratat din mobilier sau corpuri de iluminat, nici lemn de pin și alți coniferi și nici măcar lemn. provenind din arbuști sau plante de gard viu, cum ar fi oleandrii, bursucii, laurocerasi.
Pentru a facilita o aprindere rapidă, pot fi folosite crenguțe uscate de diferite tipuri, dar utilizarea lor trebuie limitată la primele câteva minute de foc și înainte de a pune mâncarea să se gătească pe grătar trebuie consumate complet.
Tepro 1164 Toronto Click 2021 Grătar de cărbune, oțel inoxidabil, antracit (terase și grădini) 
179,00 € Cumpărați de pe Amazon.com Grătar de grădină TecTake BBQ - diferite modele - (Gril de cărbune (402174)) (bucătărie) 124,99 € Cumpărați de la Amazon.com 
Grătar portabil SunJas de cărbune, Grătar de grătar cu 2 tăvi, Grătar de cărbune pentru 4-6 persoane pentru Picnic în aer liber Grădină Terasă Camping (46 × 44 × 70 cm) 45,99 € Cumpărați de la Amazon. ro 
BestCool, grătar cu cărbune, portabil, din oțel inoxidabil, pliabil, ideal pentru camping, picnicuri, petreceri în aer liber 28,99 € Cumpărați de pe Amazon.com 
Tepro - Grătar pe cărbune, fumător, grătar pe cărbune - Grătar și fumat Vino Un profesionist (terase și grădini) 130,23 EUR Cumpărați de pe Amazon.it
BLACKCOCO - 4 KG cărbune natural natural pentru narghilea și grătar - cărbune de cocos de înaltă calitate pentru narghilea și grătar - cub de cărbune pentru narghilea și grătar cu durate lungi de ardere (bucătărie) 23,45 EUR Cumpărați de pe Amazon.co.uk
Cum se folosește grătarul cu cărbune
Pregătirea grătarului cu cărbune este destul de lungă și există reguli care trebuie respectate cu strictețe. mâncarea nu trebuie așezată pe flacăra deschisă, dar este necesar să așteptați formarea unui pat uniform de jar. În general, este nevoie de o jumătate de oră sau puțin mai puțin pentru a fi gata de gătit după ce este pornit.
Atunci când gătiți alimente grase (de exemplu carne de porc) trebuie evitat ca grăsimea care se scurge pe grătar să nu producă flăcări. Pentru a evita acest pericol, este recomandabil să aranjați bucățile de carne de-a lungul marginilor grătarului, încercând să evitați cele mai fierbinți părți ale patului de jar, aceasta până la o gătire minimă a cărnii.
Pentru a accelera gătirea, puteți ridica sau coborî grătarul sau puteți muta mâncarea în funcție de gradul de gătit, puteți revigora patul de jar evitând întotdeauna să dezvolte flăcări deschise
Gratarul cu gaz
În grătarul cu gaz, sistemele de difuzie a căldurii vaporizează grăsimile care picură de pe grătar exact așa cum fac jarul atunci când gătești cu cărbune. Acest lucru împiedică atât flăcările să se hrănească brusc, cât și vasele să ardă.
Deoarece gazul este inodor, gustul alimentelor nu este modificat. Este o gătit sănătos.
Grătar de gaz Campingaz Texas Revolution Grill, negru (terase și grădini) 223,11 € Cumpărați de pe Amazon.com 
BBQ-Toro - Set de frigarui de gaz din oțel inoxidabil Weber Spirit II cu 2 frigărui de mâncare, mâner și motor I pentru rotiserie 74,95 € Cumpărați de pe Amazon.it Grătar 
Campingaz Adelaide 4 Classic Deluxe cu gaz, negru (sport) 350,00 € Cumpărați de pe 
Amazon.it Grătar Sochef Piùsaporillo, negru, 52x122x103 cm (Terase și grădini) 175,00 € Cumpărați de pe Amazon.it 
Franza Campingaz Arzător din fontă pentru BBQ gaz BBQ 400 mm. BB040 33,80 € Cumpărați de la Amazon.it 
Grătar cu gaz Campingaz Seria 2 EXS Vario, gri închis, 127,4 x 54,1 x 108,5 cm (Bucătărie) 272,88 € Cumpărați de la Amazon.it
Gratarul electric
Practic și eliminarea fumului. Acestea sunt avantajele grătarului electric perfect pentru cei care au puțin spațiu, dar nu vor să renunțe la plăcerea unei alimentații sănătoase.
Cei care intră în lumea minunată a grătarului vor fi pasionați de acest nou mod de gătit și cu siguranță întreaga familie va beneficia de el. Bucurați-vă de vară și bucurați-vă de acest nou mod de a mânca în aer liber.
G3Ferrari Galactic Grill-G10027 Grătar electric pentru grătar, negru (bucătărie) 73,90 € Cumpărați de pe Amazon.co.uk 
Aigostar Lava Pro - Grătar fără fum, Picioare electrice pentru grătar și masă pentru exterior. Anti-aderent cu tavă detașabilă, sigur pentru mașina de spălat vase 49,99 € Cumpărați de pe Amazon.it 
Ariete 723 Party Grill Masă electrică Grătar pentru grătar, termostat reglabil, tavă de picurare, gătit lent și rapid, negru (bucătărie) 34,88 € Cumpărați de la Amazon. ro 
SUNTEC Grătar electric BBQ-9295 (poate fi folosit ca grătar de masă, incl. 2 rafturi, termostat reglabil, maxim 2400 W) (Bucătărie) 329,20 € Cumpărați de pe 
Amazon.it Gril electric electric pentru grătar De'Longhi BQ80 cu grătar și plită , 1000/1450/2450 W, Gri (Bucătărie) 101,00 € Cumpărați de pe Amazon.it
Capac de sticlă pentru masă pentru grătar OZAVO, grătar electric, grătar electric pentru grătar, placă de grătar 1650 wați, termostat reglabil 59,99 € Cumpărați de pe Amazon.co.uk