Înfrumusețați și decorați camionul alimentar pentru a atrage din ce în ce mai mulți clienți. Alegerea imaginilor, culorilor, materialelor. Importanța unei zone de odihnă. Legislația care reglementează comerțul rutier, autorizațiile necesare.
Festivalurile și târgurile orașului sunt evenimente culturale importante care permit tradițiilor să rămână vii în populație și, pe lângă tarabele tradiționale, se întâmplă să vedem un număr din ce în ce mai mare de dube frumoase și colorate în care sunt gătite mâncăruri locale delicioase și destinate să le satisfacă. palatul multor spectatori care cutreieră străzile în sărbătoare.
Acestea sunt camioane alimentare , o modalitate inovatoare de a oferi mâncare excelentă și care vă permite să răspândiți arta și pasiunea pentru gătit, făcând momente fericite ale vieții comune.
Apoi, nimic nu vă împiedică să amenajați un spațiu interior mic , cu scaune și bănci din lemn rabatabile, unde să vă puteți bucura de liniște, ferit de soare, un mod cu adevărat natural de a socializa.
Idei pentru a înfrumuseța alimentația
Creativitatea este dreptul de a muta clienților de captare, decorare atât de vesel și super colorat corpul camion de alimente , să fie atractiv în zilele de sărbătoarea satului.
Atragerea atenției trecătorilor este adesea o rețetă câștigătoare, atunci abilitățile tale din spatele aragazului și simpatia cu care te vei putea oferi vor putea cuceri palatele.
Unul dintre cele mai reușite camioane alimentare, și care permite reducerea costurilor, este Ape Piaggio : mic, compact și ușor de condus, permite unui cuplu să se mute dintr-o țară în alta într-un timp scurt, în deplină autonomie.
Acest model, cu o culoare deschisă, este foarte simplu, cu logo-ul magazinului clar vizibil și prin deschiderea acoperișului, în caz de ploaie, clienții pot consuma feluri de mâncare și băuturi fără probleme.
Pentru o zi fierbinte și de vară, umbrela deschisă este potrivită pentru a aminti ideea de mare și chiringuitos, mici chioșcuri tipice coastei spaniole, unde vă puteți bucura de o băutură cu gheață și puteți lua o gustare rapidă. O tablă care indică meniul și prețurile simplifică abordarea clienților.
Un decor vesel și întotdeauna binevenit sunt plantele și florile la vedere , pentru a sărbători vara: margaretele sunt încă printre florile care exprimă cel mai bine conceptul de primăvară și viață în aer liber.
Urmarea temei mâncării și tradiția culinară oferită este fundamentală: pentru un camion de înghețată, ademenirea copiilor să se grăbească la tejgheaua de vânzări, cu imagini și desene în culori intense, este mișcarea câștigătoare.
Și dacă imaginile îi amintesc pe protagoniștii celor mai populare desene și benzi desenate, atunci cu siguranță va fi un succes.
În culorile drapelului național sunt cel mai bun element de identificare: bucătăriile tipice ale multor țări din întreaga lume sunt apreciate cu ocazia festivalurilor de alimente.
Recoltă este întotdeauna la modă: în negru lucios, o dubă veche 60/70 ani, simplu, pot fi decorate și împodobită în funcție de evenimentul care va participa. Acest lucru face mai ușor „schimbarea hainelor” între un weekend și următorul, pentru a fi mereu la curent.
Pentru cei care oferă întotdeauna mâncăruri tipice, readucerea imaginii la orizontul orașului are întotdeauna un efect frumos, care îi intrigă pe oaspeți să se oprească să privească și să recunoască trăsăturile caracteristice. Punerea la vedere a numărului de telefon și a canalelor sociale , pentru care vor fi deschise conturile de identificare, vă permite să capturați adepți și să fiți contactat pentru festivaluri și evenimente viitoare.
Food truck: legislație
Înființarea unui camion alimentar în conformitate cu legea italiană în vigoare prevede următoarele condiții de bază și esențiale:
- este necesar să lucrați în interiorul structurii și nu pe sol, pe suprafața drumului
- înălțimea internă minimă de cel puțin 2 metri de la sol la tavan
- au o deschidere spre exterior și spre partea de sus a ușii, astfel încât să puteți servi clienții
Deschideți un camion alimentar: citiți
După ce ați prezentat cele mai vesele și mai distractive modalități de a înfrumuseța și decora camionul dvs. alimentar, să trecem la ilustrarea legislației care reglementează această formă de comerț care se ocupă de mâncare și degustări.
În Italia, camioanele alimentare sunt reglementate de reglementările referitoare la comerțul cu amănuntul în zona publică , conform specificațiilor Decretului legislativ nr. 114/1998, mai cunoscută sub numele de Reforma Bersani ”(articolele 27-30).
În acest caz, străzile, canalele, piețele sunt afectate, inclusiv cele ale proprietății private împovărate de servituțile de trecere publică.
Activitatea poate fi exercitată exclusiv de către persoane sau parteneriate fizice , stabilite în Sas sau Snc: prin urmare , este obligatorie deschiderea unui număr de TVA.
- deschideți o poziție cu INPS și INAIL
- înregistrare la Camera de Comerț.
- participați la un curs profesional de administrare a alimentelor și băuturilor organizat de regiune, dacă nu desfășurați deja o activitate relevantă ca manager sau angajat într-un loc public cu administrarea de alimente și băuturi sau dacă aveți o calificare relevante.
Autorizări
Autorizația de a opera pe teritoriul poate fi realizat într - o manieră liberă din municipiul și sunt de două tipuri:
- licența A , oferă un loc de parcare fix pentru o anumită zi la o piață sau târg specific și specificat;
- licența B , permite comerțul itinerant pe întreg teritoriul italian, la târguri și piețe, numai în spații neatribuite sau temporar neocupate de proprietari
Înfrumusețați un camion alimentar: galerie de imagini
Pentru sugestii și idei, în galeria de imagini puteți
