Cum să alegeți cel mai bun feliator pentru fiecare nevoie: caracteristici, diferența dintre modelul manual. Sfaturi pentru siguranța și întreținerea aparatului. Cum se curăță și se întreține? Cât consumă? Mărci și prețuri.
Alegerea celui mai bun feliator pentru gătit acasă poate fi un ajutor valid și rapid pentru a pregăti o gustare improvizată sau un aperitiv pe bază de mezeluri și mezeluri în general, sau pentru a tăia friptură de vită și alte felii de mâncare.
Avantajul de a avea un feliator la domiciliu este că vă permite să felie de mezeluri în acest moment și în cel mai bun mod, garantând prospețimea alimentelor.
Mai mult, deoarece este o achiziție care, chiar și în versiunile de top la prețuri ridicate, poate fi bine amortizată în timp.
Cum se alege cel mai bun feliator: tipuri
Dacă până acum câțiva ani, feliatorul era un aparat de uz casnic de obicei profesionist și indicat pentru măcelari, restaurante, baruri și pentru a fi folosit la petreceri și festivaluri din sat, astăzi a devenit un aliat prețios în bucătărie .
Posibilitatea de a oferi produsele tipic delicatese în cel mai bun mod , bine tăiate și mai ales cu parfumul și aromele intacte, este un indiciu al prospețimii și al conservării excelente a alimentelor.
Feliile de pe piață și ușor de utilizat chiar și în bucătăriile casei diferă în funcție de mecanismul de funcționare . Aceasta este divizia principală:
- feliator manual sau volant
- feliator electric
Feliator manual
Acesta este cel mai vechi model de pe piață, care necesită forța manuală a unei persoane pentru a roti butonul. În acest fel se activează lama care feliază salamul.
Pentru a utiliza corect acest feliator, este necesar să aveți experiență, atât de mult încât să fie încă folosit în special de măcelari și măcelari, capabili să facă o tăietură foarte precisă.
Are avantajul că nu consumă energie și, prin urmare, funcționează chiar și în caz de întreruperi bruște. Datorită efortului fizic la care este supus, nu este recomandat pentru utilizare intensă în timpul zilei.
Feliator electric
Majoritatea modelelor de acasă și magazin este acum tipul electric : evită oboseala musculară excesivă pentru cei implicați în spatele contori măcelar de magazine alimentare si supermarket - uri.
Instrumentul permite o tăiere impecabilă a cârnaților, capabilă să satisfacă nevoile casnice, chiar și atunci când nu se laudă cu experiență profesională.
Cum să alegeți cel mai bun feliator: caracteristici
Pentru a decide care este cel mai bun produs și potrivit pentru nevoile noastre, este necesar să cunoaștem principalele caracteristici ale tăietoarelor:
- putere
- lama
- structura
- practic în utilizare
- materiale
- opționalele
- Siguranță
Ne vom ocupa de feliile electrice de mai jos, deoarece acestea sunt tipul cel mai potrivit de echipamente pentru uz casnic.
Cum să alegeți cel mai bun feliator: putere
Puterea este un curs caracteristic al Slicers electrice . În termeni generali, se poate spune că modelele cu un număr mare de wați de putere au o eficiență mai mare în tăierea cârnaților.
În plus, o putere mai mare vă permite, de asemenea , să feliați diferite produse alimentare, cum ar fi brânzeturile, pâinea, legumele, făcând operația mai puțin obositoare. Prin urmare, motorul va fi mai puțin predispus la probleme de încălzire, prelungindu-și durata de viață în timp.
Feliatoarele pot fi clasificate pe clase de putere, și anume:
- putere redusă între 50/100 wați
- putere medie între 100/140 wați
- putere mare între 140/400 wați
Unele modele, în special cele profesionale, sunt echipate cu un ventilator care permite scăderea temperaturii aparatului atunci când acesta funcționează mult timp, îmbunătățind astfel și condițiile de lucru și evitând deteriorarea sau deformarea lamei.
Cum să alegeți cea mai bună felie pe bază de lamă
Lama constituie partea prețioasă a mașinii, determinând într-un mod fundamental funcționalitatea și precizia de tăiere.
Există trei elemente de evaluat:
- diametru
- grosimea tăieturii
- profil
Diametrul lamei
Diametrul lamei determină tipul de mâncare pe care îl putem tăia, determinând mărimea feliilor pe care le putem face. Modelele de pe piață pentru uz casnic au un diametru variabil între 17 cm și 30 cm.
Mărimea este totuși strâns legată de puterea motorului : o mașină puternică, dar cu o lamă redusă va putea să se taie doar în părți mici.
Grosimea tăieturii
Determinați grosimea feliilor pe care am dori să le realizăm. Prin intermediul unui buton, adesea gradat indicând milimetri, este posibil să se determine cât de mare trebuie să fie felia dorită.
Grosimea este variabilă în intervalul 0/20 mm ; pentru un model intern 15 milimetri pot fi considerați o cifră satisfăcătoare.
Profilul lamei
Este o caracteristică care determină tipul de mâncare pe care vrem să o feliem.
O lamă netedă este recomandată pentru o carne vindecată, cum ar fi șunca, în timp ce dacă preferăm să folosim feliatorul pentru legume și pâine, atunci o lamă ondulată este cea mai potrivită.
Pentru a avea un aparat cu funcționalitate mai mare, este posibil să vă deplasați către un model cu lamă dublă.
Cum să alegeți cel mai bun feliator: practic
Corpul tăietorului este format, pe lângă lamă, de:
- vela , este partea ondulată pe care curge alimentele înainte de a intra în contact cu lama însăși
- cărucior de cumpărături
Dacă aripa este un element care nu are o influență decisivă asupra calității utilajului, este mult mai important să evaluați căruciorul. Înainte de a continua achiziția, este necesar, de asemenea, să se ia în considerare materialele și dimensiunile.
Cărucior de feliat
Căruciorul este partea culisantă a aparatului ; fiecare model diferă în funcție de cursă și dimensiune.
Cursa căruciorului permite, în cazul modelelor mai mari, tăierea salamului și mai mare, cum ar fi tăierea șuncă crudă.
urmă
Feliatorul este un instrument important, deoarece vă permite să tăiați felii de mezeluri întregi. Dacă aveți obiceiul să cumpărați porții mari de cârnați și apoi să le tăiați încet acasă, este util să luați în considerare spațiul de bucătărie pe care îl va ocupa.
Dimensiunea lamei este ceea ce afectează cel mai mult greutatea mașinii și carcasa acestuia.
Dacă intenționăm să transportăm feliatorul la prieteni sau rude la petreceri, trebuie să știm că un model de gama medie , cu o lamă de 20 cm, poate cântări cu ușurință 20 kg .
Problema cu greutatea este importantă și în ceea ce privește locul în care va fi așezată în bucătărie: modelele grele ar putea distruge blatul de bucătărie, dacă sunt delicate. Prin urmare, este necesar să ne gândim nu numai unde avem spațiu util, ci și la o stație de lucru adecvată din punct de vedere al sarcinii.
Pliere
O categorie importantă de tăietoare sunt cele indicate ca pliante care, având în vedere dimensiunile lor mici, sunt cu adevărat potrivite pentru uz casnic. Pot fi depozitate pe orice raft, cu o greutate foarte mică, aproximativ 1 / 1,5 kg și sunt echipate cu o tavă în care pot fi depozitate feliile proaspăt tăiate.
De asemenea, sunt foarte ieftine , în jur de 30 EUR pentru un model de gamă medie; totuși nu sunt potrivite pentru utilizare intensă, deoarece nu se laudă cu precizie de tăiere. Cu toate acestea, posibilitatea de a-l așeza într-un sertar după utilizare îl face un instrument important atunci când nu aveți dorința și puterea de a folosi un cuțit.
Cum să alegeți cea mai bună feliată: materiale
Evaluarea materialelor este importantă în raport cu lama și structura.
Este mai bine ca lama să fie din oțel inoxidabil , care este inoxidabil și fiabil.
Corpul divizorului poate fi în schimb compuse și fabricate din aluminiu sau plastic turnat.
Plastic este cel mai folosit material pentru cele mai ieftine modele, cu lama mai mică de 22 cm în diametru, și care sunt adecvate pentru uz casnic, fiind , de asemenea , mai ușoare.
Dezavantajul utilizării plastic este că acesta tinde să timp în galben.
Modelele din gama medie / înaltă sunt fabricate din aluminiu turnat , un material care vă permite să produceți feliere care sunt atractive din punct de vedere al designului.
Cum să alegeți cel mai bun feliator: opțional
Alți factori de luat în considerare atunci când achiziționați cea mai bună feliată pentru nevoile dvs. sunt:
- posibilitatea înclinării lamei pentru a efectua anumite tipuri de tăiere;
- posibilitatea de a efectua operațiuni de întreținere și curățare într-un mod simplu și rapid;
- prezența unor accesorii care sporesc funcționalitatea și siguranța în utilizarea tăietorului.
Înclinarea lamei
Există două tipuri principale pe piață, fiind capabil să se împartă între modelele verticale și gravitaționale.
- Cele Slicers verticale au o lamă verticală, care este perpendicular pe placa și care obligă la utilizarea unui forceps , pentru a ridica tăiat felii, astfel încât să nu se rănească.
- De Slicers gravitaționale au lama care nu este perfect perpendicular, dar înclinat astfel încât feliile cad pe tava sub forța de gravitație. În acest fel, siguranța utilizatorilor este garantată, prin urmare este un model foarte potrivit pentru uz casnic.
Tavă
Util deoarece permite să conțină feliile tăiate printr-un compartiment plasat în spatele lamei.
Ascuţitoare
Vă permite să ascuțiți lama astfel încât să fie întotdeauna ascuțită ca și cum ar fi nouă. În unele modele poate fi achiziționat și ulterior.
Presă produs
Este acel accesoriu special echipat cu dinți ascuțiți, care garantează păstrarea cărnii pe care intenționați să o tăiați ferm.
Se diferențiază în două tipuri:
- braţ
- perete despărțitor
Modelul brațului ține salamul de sus, prezent în feliatorii de înaltă calitate și profesioniști.
Modelul de perete, pe de altă parte, este reglabil manual și este prezent la modelele mai ieftine.
Cum să alegeți cea mai bună felie: siguranța
Fiind un instrument echipat cu o lamă, modelele electrice necesită respectarea anumitor cerințe de siguranță . Prezența marcajului CE indică faptul că instrumentul respectă directiva CEE 89/392 , primul factor la care trebuie să fim atenți.
Elementele care pot garanta siguranța utilizatorilor sunt prezența unui capac de lamă , util pentru acoperirea lamei după ce a fost utilizată, și câteva butoane de siguranță , cu funcții diferite, cum ar fi:
- blocarea imediată a rotației lamei
- împiedicând funcționarea dacă lama nu este introdusă corect
- încuietoarea glisantă a căruciorului
Prezența acestor chei este un element foarte important pentru siguranță.
Cât consumă un feliator
Când este vorba de aparate de uz casnic, există întotdeauna teama că acesta este un mare consumator de energie instrument , cu un consum ridicat de energie electrică, cu efecte importante asupra proiectului de lege.
Testele neagă imediat faptul că utilizarea normală în bucătărie determină o cheltuială energetică mare: un model cu 300 de wați de putere , de tip profesional, consumă doar 30/40 de cenți de euro pe an în energie electrică , sumă evaluată pe baza a două aprinderi. săptămânal timp de aproximativ 5 minute de fiecare dată.
Întreținerea și curățarea feliatorului
O mașină care funcționează în contact strâns cu alimentele grase necesită o fază de întreținere și curățare atentă , care trebuie efectuată de fiecare dată când este utilizată:
- Scoateți ștecherul din priză, ceea ce evită orice posibilă aprindere nedorită. Pentru siguranță, apăsăm butonul de pornire pentru a descărca orice curent rezidual care poate face o altă rotație a lamei.
- Puneți lama în poziția 0 (zero), astfel încât să nu iasă.
- Cu o cârpă umedă, curățați exteriorul lamei.
- Pulverizați un produs degresant.
- Se lasă câteva minute.
- Folosiți o cârpă umedă pentru a clăti până când toate urmele de săpun sunt eliminate.
- Repetați operația pe restul mașinii.
- Acoperiți feliatorul cu o cârpă de bumbac pentru a-l proteja de praf.
Unele modele, precum cele pliabile compacte , vă permit să dezasamblați cu ușurință lama și tava pentru o curățare mai ușoară.
Cum să alegeți cel mai bun feliator: mărci de pe piață
Fiind un produs creat pentru nevoi comerciale, feliatoarele disponibile și potrivite pentru publicul larg consumator sunt adesea realizate de companii specializate.
Cu toate acestea, odată cu utilizarea din ce în ce mai mare în mediile familiale, chiar și unele mărci importante de electrocasnice au ales să producă feliere.
Iată cele mai importante companii de pe piață:
- RGV
- Bosch
- Ritter
- Berkel
- Siemens
- Kenwood
- Graef
- Sirge
- UNOLD
- DPE
Cum să alegi cea mai bună feliată: prețurile
Pe piață, gama de feliatoare disponibile pentru uz casnic este foarte largă, permițând consumatorului să găsească instrumentul proporțional cu utilizarea și nevoile individuale. În termeni generali putem indica:
- Feliator de plastic de 65 w, în jur de 40 €
- Feliator de plastic pliabil de 110 w, aproximativ 45 EUR
- Feliatoare din oțel inoxidabil de 150 w, diametrul lamei de 19 cm începând de la 90 €
- Feliator 120 w, oțel inoxidabil, diametru lamă de 22 cm începând de la 170 €
- Feliată de 65 w, motor de economisire ecologică, oțel inoxidabil, diametru lamă de 17 cm, începând de la 113 €
- Mașină de tăiat oțel inoxidabil de 150 w, cu diametrul lamei de 27,5 cm, începând de la 250 EUR
- Feliator profesional de 170 w, oțel inoxidabil, diametrul lamei 17 cm, greutate 4,8 kg, începând de la 400 €
Galerie foto de feliere
Proiectarea poate fi, de asemenea, un element de luat în considerare, mai ales dacă feliatorul va fi alocat într-un loc vizibil. Să vedem fotografii cu modele și produse cu un design tradițional, modern și original.
