Pat de plante aromatice? Bună idee! Ușor de cultivat, frumos și bun (foto CC BY-NC 2.0)
Sunteți gata să creați un frumos pat de flori de ierburi aromate în grădină? Un colț extraordinar, pentru eleganță, parfumuri și ... să aflăm cum să plantăm ierburi ornamentale și cele mai folosite în bucătărie.
A avea grijă de grădină, aranja cele mai frumoase plante ornamentale într-un mod perfect , cu singurul scop de a obține un adevărat colț verde de paradis, este o activitate care este bună pentru inimă, pentru ochi și, de ce nu, și pentru toată lumea. estetica casei tale.
O grădină bine întreținută, indiferent dacă este stâncoasă sau plină de plante luxuriante, care include multe plante cu flori frumoase în spațiile sale sau care încorporează stilul japonez ordonat și relaxant, este întotdeauna cea mai bună carte de vizită pentru a întâmpina oaspeții în propria casă.
Nu numai atât, o grădină rafinată, cu atenție la fiecare detaliu, este o mică lume în care să te refugiezi, unde să admiri culorile și formele dulci ale naturii.
Pe scurt, o lume reală care face parte din realitatea în care trăiești, dar care reușește să aibă propriile reguli, ritmuri care sunt altceva decât frenetice, transmitând acea liniște care este din ce în ce mai greu de găsit în societatea modernă.
Ne-am întrebat: „de ce nu combinăm conceptele de frumusețe și utilitate, creând un colț în grădina de ierburi”?
Așa este, de ce nu o faci?
Ierburi în grădină
Frumos, delicat, elegant, parfumat și util: ierburile aromatice din grădină pot completa cu ușurință cele mai cunoscute specii ornamentale, creând amestecul potrivit de culori și forme rafinate.
Crearea unui pat de flori mic de ierburi înseamnă ieșirea din tiparele clasice de grădinărit, obținând un rezultat cu adevărat excelent. Un astfel de pat de flori poate deveni principala bijuterie a colierului botanic deja prețios al grădinii: un detaliu care poate face cu adevărat diferența.
Există multe îndoieli: este dificil să crești ierburi aromate direct în grădină? Unde să le așezi? Cum să le plantați și pe care să le alegeți? Și așa mai departe într-o lungă listă de întrebări care absolut nu trebuie să te descurajeze în intenția ta, adică să creezi un pat de flori alternativ, frumos și sui generis.
Suntem gata să vă oferim mai multe sfaturi pentru cultivarea plantelor aromatice în grădină, pentru a crea un pat de flori mai mic sau o margine reală cu caracteristici rafinate.
Să începem prin a spune că ierburile aromate sunt foarte ușor de cultivat. Câteva trucuri sunt suficiente pentru a obține un rezultat extraordinar și pentru a vă bucura de vederea a ceva unic.
Culori și parfumuri vrăjitoare: asta oferă ierburile aromate în grădină. Pot deveni cu ușurință protagoniștii spațiilor verzi care înconjoară casa, iar apoi își aduc utilitatea incredibilă în bucătărie, profitând de proprietățile infinite care le disting.
Pe scurt: foarte util în bucătărie, frumos, parfumat și util și pentru mediu, deoarece mirosurile lor atrag multe insecte polenizatoare. Trebuie să știi mai multe?
Ierburile din grădină: frumoase și bune
Să începem cu o întrebare punctuală: ce plante aromatice să alegem? O întrebare cu un răspuns care nu este tocmai evident, întrucât marea varietate de plante dintre care puteți alege poate pune chiar și pe cei care au început cu idei destul de clare în criză.
Există cele bune și există și cele bune. Pentru a crea patul de flori perfect din plante aromatice în grădină, este necesar, în primul rând, să înțelegem care este rezultatul care trebuie atins: eleganță rafinată pentru sine sau chiar o mare utilizare în bucătărie?
Ierburile pot fi cultivate în grădini adevărate, în teren deschis sau în ghivece mari pentru a fi așezate pe terasă și este posibil să alegeți dacă să plantați cele mai comune plante care sunt utilizate în mod normal în bucătărie sau cele mai căutate pentru a obține doar una frumos pat de flori capabil să pună în valoare, într-un mod complet neașteptat, întreaga grădină.
Aceasta este o alegere care trebuie făcută în funcție de nevoile, stilul și ... gustul dumneavoastră.
Este mai bine să plantați Westringia fruticosa (rozmarin fals) sau rozmarin adevărat ? Ambele oferă marea posibilitate de a crea garduri vii mici, ideale pentru delimitarea spațiilor bine definite din grădină, dar și pentru crearea unui pat de flori mic, parfumat, într-un colț clar vizibil. Totul depinde de nevoile despre care vorbeam mai devreme.
Majoritatea oamenilor care decid să exploateze eleganța utilă a plantelor aromatice din grădină încearcă să obțină un rezultat dublu: frumusețe estetică, îmbunătățind grădina lor, fie ea mică sau mare; utilitate în bucătărie, pentru a le folosi pentru a găti mâncăruri care pot câștiga chiar mai mult de o stea Michelin. Aici paturile de flori create cu Rozmarinul menționat mai sus, cu Cimbru sau cu Menta parfumată urcă pe clasamentul celor mai frumoase și practice soluții pentru spațiile exterioare.
Floarea Arpagicului. Imaginați-vă un pat de flori cu această plantă aromată: extraordinar! (foto Antonio Castagna CC BY 2.0)
Cum să aranjați ierburi aromate în grădină
Organizează spațiile! Aceasta este cheia succesului, punctul de plecare pentru crearea unui colț minunat și ordonat de ierburi în grădină. Vorbim despre plante care sunt capabile să se adapteze, cu o ușurință incredibilă, la orice condiție de spațiu, reușind să se dezvolte chiar și în unghiuri înguste sau în condiții non-optime în ceea ce privește substratul. Prin urmare, atunci când vorbim despre organizarea spațiilor, ne referim direct la expunerea corectă și la tipul de pat de flori care trebuie creat.
Este posibil să delimitați, într-un colț bine adăpostit, dar foarte luminos, un spațiu orizontal, în așa fel încât să permiteți ierburilor aromatice să se răspândească liber. De asemenea, este posibil să se exploateze înălțimea, pentru cei care nu au mult spațiu disponibil, dar au o mare dorință de a crea ceva unic și util. Paturi verticale de flori? Asta e corect. În acest caz, este necesar să vă ajutați cu suporturi specifice, de preferință din lemn sau puteți crea un pat de flori de plante aromatice în grădina în stil genovez, adică folosind terase mici. Pe scurt, datorită marii ușurințe de cultivare și capacității incredibile a acestor plante de a se adapta la orice mediu, este posibil să te joci cu imaginația, astfel încât să creezi o operă de artă demnă de un artist botanic priceput.
Fiecare soluție duce la un rezultat comun: posibilitatea de a vă bucura de vederea și parfumul plantelor cu adevărat extraordinare. Imaginați-vă că petreceți câteva ore, cufundați în verdeața grădinii, relaxându-vă pe un șezlong confortabil, chiar lângă un astfel de pat de flori: ochii vă vor mulțumi și simțul mirosului va începe să meargă de-a lungul cărărilor pe care nu alergase niciodată.
Crearea unui colț de plante aromatice în grădină este echivalentă cu crearea unui element incredibil de valoare pentru zonele de locuit în aer liber.
Atunci când organizați spațiul pentru plantarea plantelor alese, nu uitați să optați pentru pete bine luminate, deoarece mai ales cele aromatice de origine mediteraneană adoră îmbrățișarea caldă a razelor soarelui. T.
lumina ușii, dar și o protecție adecvată pentru cele mai fierbinți luni de vară.
Prin urmare? Aveți un colț liber unde cel mai blând soare de dimineață ajunge nestingherit și apoi se îndepărtează în cele mai fierbinți ore ale zilei? Perfect, plantează-ți plantele acolo.
Un alt mic sfat pentru o organizare perfectă: creați un colț aromat chiar și acasă. Nu vă faceți griji, nu suntem nebuni, dar ne reconectăm la cele spuse anterior.
Dacă grădina este cartea de vizită a casei dvs. și poate fi văzută și ca o extensie a spațiilor interne, de ce să nu creați o linie de continuitate între mediile interne și externe?
Dacă în grădină există un pat de flori minunat și ordonat de plante aromatice, în bucătăria de acasă există cu siguranță un spațiu destinat găzduirii plantelor luate din exterior și gata de utilizare. Nebunie? Nu, este o chestiune de stil practic!
Unde să așezi ierburi aromate în grădină?
Dacă în paragraful anterior am definit importanța organizării perfecte pentru un rezultat excelent, acum tot ce trebuie să facem este să înțelegem cum și unde să aranjăm ierburile aromate în grădină.
Mai exact, pot fi combinate cu alte plante? Este posibil să plantați mai multe ierburi aromatice apropiate? Aici, exact la asta ne referim.
Crearea unui spațiu dedicat exclusiv și exclusiv cultivării plantelor aromatice, probabil jucându-se cu forma patului de flori în sine, este cea mai populară soluție. Soluție care nu include limita de plantare a unei singure specii, ci de a putea profita de adaptabilitate și posibilitatea de plantare, aproape una de alta, chiar și mai multe plante diferite, pentru a crea un pat de flori imaginativ.
n acest caz, este de o importanță fundamentală să alegeți dintre ierburile care au caracteristici culturale similare, pentru a facilita orice intervenție pentru îngrijirea lor.
Paturi de flori decorative și foarte utile.
De asemenea, este posibil să se creeze fuziuni magice între plante ornamentale și plante aromatice din grădină, pentru un amestec cu adevărat exploziv, gata să aducă la viață emoții unice, cufundate în mirosuri seducătoare.
În orice caz, este întotdeauna bine să țineți cont de relațiile de vecinătate bune: crearea unui nou pat de flori, într-un spațiu verde care deja își trăiește echilibrul, nu înseamnă doar adăugarea (la întâmplare) a altor câteva plante aici și acolo ci pentru a crea sinergii reale, creând o relație solidă și echilibrată cu celelalte specii prezente.
Studierea asocierilor perfecte este modalitatea corectă de a obține un rezultat perfect, de a crea un colț de ierburi aromate în grădină fără a lega prea mult acea linie subțire pe care se află celelalte plante. Pe scurt, relațiile importante de vecinătate trebuie menținute vii și stabile, pentru a proteja toate speciile prezente într-un mod natural.
Cum să aranjați și să aranjați ierburile aromate în grădină? Atenție la asociațiile potrivite (foto Flavia Conidi CC BY-NC-ND 2.0)
Sfaturi pentru cultivarea plantelor aromatice în grădină
Nimic prohibitiv, dar este necesară o anumită precauție pentru a o lua. Să facem un rezumat rapid al principalelor atenții pe care trebuie să le cultivăm ierburi aromate și apoi să ne concentrăm asupra celor mai importante aspecte.
Repetăm: ierburile aromate sunt foarte ușor de cultivat în grădină și cu ele este posibil să creezi colțuri cu adevărat extraordinare, deoarece pot concura chiar și cu cele mai frumoase plante ornamentale.
În plus, au un avantaj: pe lângă faptul că sunt protagoniști în grădină, pot fi considerați drept reginele elegante ale bucătăriei. De ce nu le plantezi în grădină? Chiar nu putem găsi un răspuns negativ la această întrebare.
Iată primele lucruri de știut (și de făcut) pentru a cultiva ierburi aromate în grădină:
- alegeți un punct specific din grădină pentru a crea patul de flori dorit. Aproape toate ierburile aromatice au nevoie de poziții însorite, dar în același timp trebuie să fie amplasate în locuri protejate de curenți. Solul trebuie lucrat foarte bine, pentru a-l face moale și drenat, eliminând totodată buruienile.
- Calculați bine spațiile, mai ales când intenția este de a planta mai multe specii în același pat de flori. Nu toate au aceeași viteză de creștere, dar aranjând plantele la distanța corectă, este posibil să se evite ca cele mai rapide creștere să le preia pe cele mai lente.
- Compoziția perfectă pentru un frumos pat de flori de ierburi aromate în grădină implică alegerea plantelor cu caracteristici similare. În plus, este recomandabil să alegeți plante anuale, bienale sau perene: în acest fel cultivarea va fi mai ușoară și rezultatele mult mai bune. Aranjarea mai multor plante aromatice cu aceleași nevoi, în special a apei, într-un perimetru specific, este modalitatea corectă de a începe pe calea succesului botanic.
Să luăm câteva exemple pentru a înțelege mai bine ceea ce tocmai s-a spus: busuiocul, pătrunjelul, arpagicul și coriandrul sunt plante aromatice care necesită udare constantă, spre deosebire de rozmarin, salvie sau maghiran, cărora le plac mediile mai uscate.
Aici, acestea sunt compozițiile perfecte (pe care le-am raportat ca exemple simple) pentru a obține rezultate bune și pentru a facilita cultivarea. De asemenea, după cum sa menționat, majoritatea aromatelor au nevoie de multă lumină, dar nu același lucru se poate spune despre menta sau balsam de lămâie, care cresc bine în condiții de umbră parțială.
Sunteți gata să ajungeți la miezul problemei? Nu vă faceți griji, nu există lecții academice plictisitoare, ci doar alte sfaturi (și analize aprofundate) pentru a crea un frumos pat de flori de ierburi aromate în grădină.
Ușoară
Expunerea corectă este punctul de plecare pentru obținerea unor plante puternice gata să ocupe spațiul lăsat la dispoziția lor. În general, mediul trebuie să fie luminos, uscat și cald: condiții care permit, pentru majoritatea speciilor, să obțină arome de lungă durată și intense.
Stagnările de apă pur și simplu nu sunt indicate. Există foarte puține specii de plante aromatice care reușesc să se dezvolte chiar și în medii umede și umbre parțiale (menta și balsamul de lămâie menționate mai sus).
Lumina și protecția împotriva curenților de aer: aveți posibilitatea de a utiliza un colț de grădină lângă un perete înalt? Perfect, creați-vă patul de plante în acel moment, astfel încât să le protejați de vânt și de schimbările de temperatură, oferindu-le posibilitatea de a crește regulat și rapid.
topsoil
Nu aveți nevoie de mult spațiu, dar substratul ideal pentru plantarea plantelor aromatice în grădină trebuie să fie bine lucrat și aerisit în partea de sus (aproximativ 30cm adâncime).
În plus, trebuie să fie bogat în substanțe nutritive și să garanteze întotdeauna un drenaj excelent, pentru a evita cazurile de putrezire a rădăcinilor. Plantele aromatice se pot adapta aproape oriunde, dar rădăcinile delicate nu se pot apăra de un mediu prea umed.
Înainte de a continua plantarea plantelor, este întotdeauna bine să sapi cu atenție partea de teren care le va găzdui. Operațiune de o importanță fundamentală și utilă atât pentru a face solul mai moale, dar și pentru a elimina buruienile.
De asemenea, este posibilă adăugarea de materiale organice (sol și frunze de pădure, gunoi de grajd sau turbă), astfel încât să fie și mai bogat în substanțe utile pentru dezvoltarea speciei alese.
Fertilizare
Am subliniat importanța unui sol fertil bogat în substanțe organice, prin urmare intervențiile de fertilizare nu trebuie niciodată efectuate pe termen nelimitat și în doze masive.
Ierburile aromate nu au nevoie de fertilizare frecventă și trebuie evitate îngrășămintele cu procente mari de azot, ceea ce ar face plantele prea fragile și nu foarte parfumate.
După prelucrarea inițială a solului, pe care am văzut-o în paragraful anterior, este posibil să se intervină cu îngrășăminte granulare (doar la o lună după ce plantele au prins rădăcini) cu procente mai mari de potasiu și fosfor.
Când să fertilizați ierburile aromate în grădină? Nu depășiți niciodată trei operații în 24 de luni.
Udarea
Câtă apă pentru ierburi aromate? Este recomandabil să se intervină numai după perioade lungi de secetă, cu o frecvență niciodată excesivă. Cel mai bun mod de a uda ierburile este așa-numita udare glisantă, utilă pentru a nu uda partea superioară a plantelor, făcând apa să curgă doar pe sol.
„Prima udare nu este uitată niciodată”! Doar după plantarea plantelor aromatice în grădină este necesar să se procedeze la o udare abundentă, pentru a fi întotdeauna evitată mai târziu. Cel mai bun moment pentru a le uda este dimineața.
Boli, paraziți și alte adversități
Nu vă fie teamă, deoarece ierburile aromate sunt capabile să se apere bine de atacul paraziților și al altor insecte. Sunt plante rustice, în ale căror țesături există adesea ingrediente active care acționează ca repelenți pentru cei mai comuni paraziți.
Există două lucruri care pot deteriora plantele aromatice: un sol prea bogat în azot și un exces de apă care poate provoca putrezirea rădăcinilor.
Ce plante aromatice să plantați în grădină?
A sosit timpul să alegem ierburile aromate pentru a le planta direct în grădină. Sunt cu adevărat multe, dar cele definite de obicei drept „regine” nu pot lipsi, adică specia care nu poate fi renunțată, gata să acopere elegant spații mici sau mari din grădină și să îngreuneze simțul mirosului cu mirosuri dulci .
Iată o listă cu elementele esențiale:
- busuioc : anual care are nevoie de o cantitate mai mare de apă decât majoritatea celorlalte plante aromatice care pot fi plantate în grădină. Verdele strălucitor al frunzelor va ieși în evidență chiar și în contexte foarte colorate, iar parfumul său incredibil va crea o atmosferă magică în grădină. Utilizat pe scară largă în bucătărie, se potrivește perfect cu multe feluri de mâncare, în special cu cele care se încadrează în cultura culinară mediteraneană tipică. Foarte ușor de cultivat.
Culoare intensă și aromă învăluitoare: iată Busuiocul (De Castielli (CC BY-SA 3.0 sau GFDL), din Wikimedia Commons)
- Rozmarin (Rosmarinus officinalis) : plantă aromatică perenă ideală pentru a crea paturi de flori frumoase sau margini lungi, îngrijite sau sălbatice, în funcție de nevoile dvs. de spațiu și stil. Este recomandabil să o plantați într-un spațiu destul de mare, posibil la distanță plante, deoarece îi place să crească în înălțime, dar și în lățime. Substratul ideal pentru cultivarea rozmarinului este alcătuit din sol universal și un strat de nisip grosier pentru a ajuta la drenarea apei. Cel mai bine este să lucrați bine solul înainte de a continua plantarea. Știm cu toții marea valoare a rozmarinului în bucătărie, dar și în grădină reușește să se facă remarcată datorită imensei sale valori decorative, niciodată afectată de frigul iernii.
Feriți-vă de rozmarin, îi place să „se extindă”! (foto www.europacheverra CC BY-SA 2.0)
- Salvia officinalis și cimbru (Thymus vulgaris ): pentru un pat perfect de plante aromatice din grădină vă recomandăm această combinație botanică.
Ambele se încadrează în categoria plantelor perene și sunt foarte ușor de cultivat chiar și într-un spațiu mic.
Cum să le remediem? Cimbrul, care de obicei crește mai puțin luxuriant, poate fi plantat în fața Salvia, care îl va încadra pe primul (crește mai mult în înălțime), care crește de obicei ca un tufiș mic.
Salvia officinalis
- Maghiran (Origanum Majorana): poate fi cultivat în siguranță și în ghivece, dar în grădină se poate dezvolta într-un mod incredibil.
Foarte ușor de cultivat, este bogat în vitamina C, conține tanin și acid rosmarinic.
Maghiranul este un anti-stres, este eficient împotriva stărilor de anxietate, stres, iritabilitate, angoasă, nervozitate și insomnie. Relaxare în grădină, datorită culorii sale delicate de verde deschis, dar și în exterior.
Maghiran
- Arpagic (Allium Schoenoprasum): prea des subestimat, mai ales când vine vorba de valoarea estetică pentru grădina ta.
Acest bec mic (peren) dezvoltă flori mici și grațioase primăvara, reușind să pună în valoare, într-un mod elegant, chiar și cele mai mici colțuri ale grădinii .
Florile roz sau violet roz sunt adunate în elegante capete de flori globulare.
Frumoasa înflorire a Arpagicului
- Menta (Menta x piperita): aromat peren care are unele diferențe față de toate celelalte: necesită mai multă umiditate și mai puțină lumină (niciodată lumina directă a soarelui).
Este posibil să-l aranjați ușor lângă alte plante cu caracteristici culturale similare, dar aveți grijă de dorința sa imensă de a prevala.
Menta tinde să fie foarte invazivă. Mirosul? Irezistibil!
Menta parfumată
Alături de „inevitabil” este posibil să plantăm multe alte plante, astfel încât să creăm un pat de flori și mai variat, pentru culori, forme și mirosuri. De ce să te limitezi? Lista ierburilor aromatice care trebuie cultivate în grădină include, de asemenea, anason , deliciosul și minunatul mușețel maritim (Anthemis maritima ), Melissa (cunoscută și sub numele de Lemon Grass), Malva Silvestris , cu frumoasele sale flori roz de primăvară, Juniper , The coriandrul și încă multe altele. Stop! Eram pe cale să uităm adevărata regină a grădinilor aromate: lavanda, prețios și parfumat, perfect pentru paturi mari de flori și pentru a încânta cu culori și mirosuri intense.
De asemenea, aruncați o privire asupra celorlalte ierburi pe care le-am acoperit deja și descoperiți cele mai bune tehnici pentru cultivarea lor perfectă .
Ați decis să creați un pat de flori de lavandă? Decizie înțeleaptă!
Marea utilizare a plantelor aromatice în grădină
Fine sunt frumoase, dar ierburile aromate sunt, de asemenea, foarte utile. Să aflăm împreună principalele caracteristici, proprietăți și cum să le folosim în bucătărie.
Să începem imediat prin recunoașterea celor câteva cerințe ale majorității speciilor, foarte ușor de cultivat și capabile să se adapteze la condiții climatice și solitare multiple. Rustic și capabil să supraviețuiască chiar și în condiții nefavorabile, oferind întotdeauna posibilitatea de a avea o recoltă (să o numim așa) de mare valoare disponibilă pe tot parcursul anului.
Nu este un început rău, nu? Dacă adăugăm și la ceea ce tocmai s-a spus că au proprietăți medicinale importante, cunoscute din cele mai vechi timpuri, putem înțelege bine importanța creării unui colț de plante aromatice în grădină.
Un spațiu verde rustic, care poate fi considerat un cufăr de obiecte prețioase fabuloase. Uleiurile esențiale extrase sunt utilizate pentru tratarea afecțiunilor de diferite tipuri, iar beneficiile sunt atât de multe (la fel ca și speciile cunoscute) încât este aproape imposibil să întocmim o listă completă și ordonată.
Cum se folosesc ierburi cultivate în grădină?
Utilizarea medicamentoasă tocmai descrisă (exploatarea beneficiilor ceaiurilor din plante sau decocturi cu frunze uscate) este una dintre căile care pot fi urmate în compania acestor plante extraordinare; cealaltă este cea care duce direct la bucătărie și le permite să fie folosite ca mirodenii pentru aromarea oricărui fel de mâncare.
Combinațiile care se pot face între ierburi și mâncare sunt multe: în bucătăria pe care o experimentați, vă urmăriți gusturile și uneori puteți chiar să ieșiți în afara cutiei. Mâncăruri pe bază de carne, pește și legume: nu există nicio limită pentru utilizarea ierburilor în bucătărie.
Când se folosește și cum se păstrează ierburile aromate?
Unele ierburi trebuie folosite proaspete, fără uscare. Dintre acestea putem menționa cu siguranță menta, salvia, busuiocul și așa mai departe. Altele, pe de altă parte, ar trebui să fie uscate (pentru o conservare perfectă), pentru a menține proprietățile organoleptice (de exemplu, oregano).