Cum să alegi un grătar sau un grătar? Tipuri de grătare cu lemn direct sau cărbune și gaze indirecte sau energie electrică. Fotografii și imagini de modele cu un design original.
Din grătarul englezesc , abreviat BBQ , grill sau grill este o metodă de gătit conform căreia produsele alimentare, de obicei , carne sau pește, este plasat pe un gratar suspendat peste o flacără deschisă sau cărbuni încinși.
Mai precis, termenul grătar derivă din barbacoa spaniolă, care la rândul său ar avea origine caraibiană indicând structura crenguțelor pe suporturi.
Pentru mulți, grătarul nu este un mod simplu de a găti, ci un stil de viață real.
Odată cu venirea verii, vă puteți bucura în sfârșit de grătare excelente în compania prietenilor și rudelor, pentru a fi pregătiți cu ajutorul grătarului .
Cum să alegi un grătar?
Cu siguranță trebuie să identificați spațiul disponibil unde îl puteți aloca, să aveți un buget de referință și să alegeți între diferitele modele și tipuri de gătit.
Tipuri de grătare
Există două tipuri principale de grătar împărțit la modul de alimentare cu energie electrică:
- ardere directă a lemnului
- hrănirea directă cu cărbune
- alimentare indirectă cu gaze
- alimentare indirectă cu energie electrică
Gratar din lemn sau carbune
Lemnul sau cărbunele , folosit pentru prepararea alimentelor, da aroma tipic fumate.
Acest tip de gătit este considerat lent și în unele proceduri și rețete poate dura până la 12 ore.
Metoda de gătit constă în iradierea căldurii sau a radiațiilor infraroșii, emise de combustibil, fie el lemn sau cărbune.
Tipuri de gătit și temperaturi
Temperaturile de gătit variază între 100 și 180 de grade și sunt împărțite în:
- 100 ° C până la 120 ° C Gătire lentă sau Low & Slow
- 120 ° C până la 160 ° C Gătit indirect
- Peste 16 ° Grătar sau gătit direct
Gratar electric sau pe gaz
Pe de altă parte, cu un grătar alimentat indirect, fie el electric sau cu gaz , gătitul este similar cu cel din bucătărie.
Ce model de grătar să prefer?
Alegerea grătarului depinde în primul rând de gustul personal. Dacă țineți cont de faptul că hrănirea directă durează mai mult decât hrana indirectă, pentru a începe să gătiți mâncarea, dar în ceea ce privește aroma, gazele sau bbq - urile electrice nu dau acel gust tipic de gătit tradițional la grătar .
Modele de gratar
Pe piață există multe modele de grătare care diferă în ceea ce privește randamentul, tipul de gătit și estetica.
Să aruncăm o privire la câteva modele de grătar oferite de mărci cunoscute.
Gratar cu carbune din otel
Produs de Focus și proiectat de Dominique Imbert, Diagofocus este al doilea model al liniei de grătar Focus, conceput pentru o utilizare dublă: poate servi ca un grătar clasic de bucătărie sau ca un șemineu în aer liber.
Este un model reglabil și orientabil datorită prezenței roților practice.
Echipat cu o structură înaltă din oțel negru pentru a proteja alimentele de vânt, vă permite să gătiți în timp ce reduceți la minimum fumul și murdăria.
Brasier de gratar din otel
Produs de Konstantin Slawinski și proiectat de Ding3000, Barrow este un grătar special, o cruce între o roabă și un grătar.
Un element de design , care face zona de grătar confortabilă, deoarece puteți monitoriza și grătarul în timp ce stați.
Și nu se termină aici: eliminând grătarul, Barrow se transformă într-un adevărat brazier.
De la grătar la șemineu
Smartfocus este un bbq produs de Focus Evoluzione .
Având în vedere designul său, este posibil să profitați de o bază mare de susținere pentru gătitul alimentelor.
Acest grătar este, de asemenea, echipat cu un spațiu pentru depozitarea accesoriilor și a lemnului de dedesubt.
Grătarul poate fi poziționat la 4 niveluri diferite, permițând o utilizare simplă și imediată a plitei.
Smartfocus, dacă este necesar, poate deveni și un șemineu în aer liber.
Gratar cu carbune
Produs de GlammFire , Intermezzo este un grătar de cărbune foarte original din oțel Corten.
Un model ideal pentru setări moderne, care oferă cantitatea potrivită de originalitate.
Gratar cu gaz
Produs până duminică , Profy 3 este un grătar cu gaz cu lavă de gătit combinată + placă de 65 × 48,5 cm, 3 arzătoare din fontă cu aprindere piezoelectrică, cu capac pentru cuptor din oțel inoxidabil, termometru, grătar de lavă și plită din fontă, cu sertar recuperare grăsime, cărucior robust din lemn exotic cu raft lateral dublu pliabil, suport cilindru și roți.
Alegerea ideală pentru cei care iubesc gătitul rapid și ușor.
Gratar din marmura
Produs de duminică , New Jersey este un grătar caracterizat printr-un design modern, realizat cu culori naturale din marmură granulată „SILVER GREY” cu glugă pătrată și coș de fum din oțel vopsit negru.
Blatul este din marmură granulată „NERO GALAXY” cu finisaj lucios CRYSTAL, echipat cu o suprafață suplimentară de susținere metalică și o bancă din marmură granulată „SILVER GREY”.
Este un grătar care funcționează atât pe cărbune, cât și pe lemn .
Acestea sunt doar câteva dintre grătarele propuse de companii, practice, funcționale și frumoase la vedere, care pot fi folosite și ca accesorii de mobilier pentru grădini și terase .
Galerie foto și imagini de grătar: modele noi
